Segundo plato

Si estáis hartos de comer las truchas frutas con las rodajas de jamón, os aconsejo que probéis estas truchas en salsa de almendras que son una auténtica delicia. La almendra y la trucha combinan estupendamente, haciendo de este plato uno de mis preferidos.

Os dejo aquí la receta de bife a caballo, que suele ser muy efectiva con los niños, ya que les encantan los huevos fritos y, sobre todo, mojar el pan en la yema. Es un plato que alimenta bastante, así que a un niño no se te ocurra darle tal ración que le da algo.

La receta de pollo que os traigo a continuación es una mezcla entre la cultura culinaria oriental, con el uso de la salsa china, y de la árabe, con la canela, ingrediente tan típico de toda su comida. Este pollo dulce con salsa china y cebolla es un plato delicioso, con una mezcla de sabores interesante que hace que el plato este lleno de exóticos matices.

El salmón Honey Mustard es bastante famoso y existen muchas maneras de hacerlo, así que debes encontrar tu forma preferida. La mía sin duda es esta que escribo aquí, que me encanta, y que espero que os encante también a vosotros.
Pondremos a cocer las patatas para luego limpiarlas y cortarlas en finas rodajas. Una vez listas las patatas, colocaremos una capa de ellas sobre un molde especial para hornear.

Corroboro que esta tortilla dulce es una maravilla, un poco extraña, pero muy rica y muy sana. Espero que, si probáis a hacerla, os guste mucho y la toméis como una receta habitual.
Usando una batidora eléctrica a velocidad alta (así se agiliza el proceso), batir en un bol las yemas con el jugo de naranja, la ralladura y el edulcorante, hasta tener una mezcla más bien ligera y esponjosa.
En un bol parte, batir las claras a punto de nieve con las varillas eléctricas, y mezclarlas con la preparación de yemas haciendo movimientos envolventes para que no se bajen.

Los tacos de costilla están muy ricos pero, lo están aún mejor cuando los haces unas cuantas veces y les pillas bien el truco. A mí me gusta mucho hacer comida internacional, por lo que me paso el día experimentando recetas como ésta.
Preparamos los pimientos y la cebollas, cortándolos en cuadritos lo más pequeños posible. Doramos la cebolla y el pimiento en un sartén con un poco de aceite bien caliente y removiendo de vez en cuando para que no se quemen.

Una salsa puede transformar un ingrediente o producto muy cotidiano…en receta estrella…con este cerdo al Pedro Ximenez tendrás el almuerzo perfecto. Sera un plato perfecto para una ocasión especial y para los amantes de la carne sabrosa o el solomillo de cerdo. ¡Pruébalo porque además es muy fácil de elaborar!

Paso 1: 

Sobre una tabla de cortar picar las lonchas de bacón ahumado en tiras no muy gruesas.  

Paso 2:

Si te encanta la pizza pero buscas una opción más completa, sana y sabrosa, prueba esta coca de sardinas… no dejarás indiferente a quien la pruebe. El sabor del tomate, el pescado, las aceitunas… la convierten en un entrante delicioso. 

Paso 1:

Disuelve la levadura en agua tibia, no caliente, junto con la sal fina y ve integrando todos los ingredientes. En un bol amplio, pon la harina tamizada, es decir, pasada por un colador de trama fina o tamiz. Vuelca en el centro la mezcla de agua y levadura, y un poco de aceite.

Todos los veranos vamos al pueblo de un tío mío, que se encuentra en la alta Rioja Alta, y el plato estrella que nos prepara esos días es esta caldereta de cordero casera. Hace una cantidad enorme de ella, porque sabe que a todos nos gusta tanto que no paramos de repetir, incluso a pesar de saber que luego nos va a ser imposible levantarnos de la mesa.

Se sofríe la carne picada con un poco de pimienta, orégano y cebolla (sofrita con anterioridad). Se rellenan los pimientos con esa carne y se pasan por harina, huevo y pan rallado. Después, se fríen y se colocan en una olla. Se sofríe un poco de cebolla, ajo y se añade una cucharadita de tomate frito..y si es casero mejor. Se le añade la nata y se bate bien. Esta salsa se pone con los pimientos y se deja reducir. Queda muy rica. 

Receta enviada por Rakicv