Segundo plato

Son miles las formas de asar un pollo y seguramente de todas ellas está buenísima, pero la que a mí nunca me falla es esta receta de pollo al romero al horno. Es muy simple pero no por ello deja de quedar delicioso. Anímate a hacerla y descubrirás un plato realmente sabroso.

No sé porqué a los niños les gustan tanto los rebozados, pero con la energía que gastan a lo largo del día se lo pueden permitir. Y a los que no nos los podemos permitir tanto, pero nos siguen encantando, ahora nos podemos consolar con esta receta de milanesas sanas. Es comer un empanado pero sin comernos todo ese aceite ya que las desgrasamos un poco con el baño de agua. Ya te puedes permitir comer empanados aunque estes a dieta.

El verano es una época que llena nuestras comidas de nuevos y más frescos sabores. Dejamos atrás los guisos más pesados y nos apetecen cosas nuevas. La receta de ternera de verano es el resultado de estos cambios. Una receta fresca llena de sabores mediterráneos que la convertirán en un plato ideal para nuestras comidas estivales.

Esta tarta de puerros se puede servir perfectamente en un aperitivo cortada en cuadraditos porque queda muy gustos y a la gente le suele gustar. Yo lo que hago es guardarme unos trozos y dejarlos para el día siguiente, que me encanta la comida cuando reposa.

Esta quiche de verduras sin gluten la hice porque los médicos nos dijeron que nuestro hijo era intolerante al gluten y, desde entonces, he estado cambiando la dieta de mi casa y acostumbrando a hacer las cosas más elaboradas de forma que él las pueda comer. ¡La verdad que queda buenísima!

Esta tarta de acelgas queda buenísima acompañada de alguna salsa que te guste para mojar en ella.
Para hacer la masa de la tarta, mezclar la harina, la sal y la pimienta en un bol, y agregar la mantequilla derretida. Añadir la levadura de cerveza, previamente disuelta en la leche tibia, y mezclarla rápidamente hasta formar una masa no muy pegajosa. Dejar reposar la masa tapada durante 20 minutos para que levite.

Las croquetas son mi perdición. Creo que todos, de pequeños, hemos comido croquetas hasta la saciedad, ya que era lo más fácil para darnos en un restaurante cuando íbamos con nuestros padres. Tampoco conozco a nadie que se haya cansado de ellas, aunque no muchas personas las hacen en casa, ya que llevan tiempo. Esta receta de croquetas de queso Edam os va a encantar, tienen un sabor suave y salen muy cremosas.

Una de mis cenas preferidas es esta de verduras con patatas y huevos escalfados. Es muy completa, y la verdad que bastante contundente, pero después de un día fuera de casa, en la que se come de forma frugal, lo que más te apetece es una cena que te llene y te aporte el alimento necesario que a lo largo del día no has ingerido.

Si alguna vez vas a las islas Baleares no puedes dejar de probar este frito mallorquín, ya que es un plato realmente sabroso. Pero si no quieres esperar a ir, o lo probaste y quieres hacerlo en tu casa, aquí te dejo la receta con la que harás uno de los mejores. Sencillo y fantástico a la vez.

Me encanta el pollo hecho de cualquier forma. Me encanta su textura, su sabor, su fácil digestión y, sobre todo, su precio. Cinco días de la semana, al menos, como pollo, por lo que debo innovar a menudo o, si no, le cogeré manía. He probado a hacer pollo relleno con queso de cabra y tomates, y me he coronado.