Moderna

Una forma que tengo para comer verduras ya que no me gustan demasiado es comerlas en crema o sopa. Una receta que me dio una amiga y que desde que la probé me encanta, es la crema de calabaza y plátano al curry que hace de esta crema una crema más especial que las que hemos probado en otra ocasiones. Es muy sencilla de elaborar y cuando hago demasiado, la guardo en tarritos y la congelo.

Las ensaladas me encantan de hecho en casi todas mis comidas y cenas hay una ensalada ya que creo que es una manera muy sana de saciarte y comer menos de los alimentos que nos pueden hacer engordar más. Esta que os traigo hoy es muy muy sencilla y la he llamado ensalada de brócoli. Os cuento como hacer y espero que os guste. Y arriba las ensaladas que son muy sanas y fresquitas.

El blini es una tortita de origen ruso, deliciosa y más esponjosa que las que estamos acostumbrados. A mí me encanta hacer con ellos aperitivos para servir antes de las comidas, porque es una masa deliciosa y muy sencilla de hacer, y el resultado que se consigue con ellos es mucho más delicioso que el que se obtiene con el pan. Probadlo, por ejemplo haciendo estos canapés de blinis de fruta y langostinos, y ya veréis como me dais la razón.

Un truco que utilizo mucho en casa para que mis hijos coman verduras es la tortilla de champiñones al horno. Hasta que una amiga no me contó este pequeño truco, el que mis hijos comieran verduras en casa era misión imposible. Además de servirme "trampa" para mis hijos, he de deciros que me llevé una grata sorpresa al probarla, y es que ¡está muy rica! También podemos aprovechar y comerla si lo que queremos es cuidarnos la línea.

Este pan con pepitas de chocolate se me da ya de maravilla, por lo que creo que estoy preparada para compartir la receta por este blog tan original.
Se pone en el vaso de la Thermomix (si no se tiene Thermomix, en cualquier otro robot o en una batidora normal) unos 110 cl de leche a 37º en velocidad 1. A esto se agregan 40 gramos de levadura prensada de panadero, y se programa 10 segundos a velocidad 3. Después se añaden los 5 huevos, los 700 gramos de harina integral, 10 gramos de azúcar y la sal al gusto (pero poca), y se programa 25 segundos a un velocidad 7.

El capetown es un postre hecho a base de frutas frescas bañadas en un estupendo zumo de piña. Es la manera perfecta determinar cualquier comida, ya que es un postre ligero y fresco.

¿Quién ha dicho que los muffins solo pueden ser dulces? Pues no, si como leéis. Os voy a contar como preparar unos deliciosos muffins de salchichas Os animo a que lo llevéis a la práctica en casa y que los hagáis en una cena donde vayan a acudir personas importantes para ti, porque cuando vean que sacas unas magdalenas para cena, no enterán que hacer, pero cuando las prueben, quedarán prendidos de ese exquisito bocado. Os cuento como hacerlos. Ya os adelanto que es muy sencillo.
Primero ponemos la mantequilla en un cuenco y la derretimos en el microondas.

Esta rica y sabrosa ensalada campesina está pensada para los días en los que ya no sabemos qué inventar para no comer siempre el mismo tipo de ensalada. La verdad que me suele gustar bastante meter espinacas frescas porque le da un toque diferente y son muy ricas en muchas propiedades necesarias para el cuerpo.

Siempre lo que más odiaba de estar a régimen era que tenía que prescindir en mi dieta de los postres, y es que soy una golosa nata. Pero con este postre diet con manzana y yogurt cremoso ya no lo tengo que hacer, porque además de estar delicioso, apenas engorda, asique es perfecto.

Hacer una buena souflè de chocolate en el microondas es algo que mi madre lleva haciendo años y yo no sabía cómo. Aquí te dejo la receta por si te apetece probarlo.
Preparar un bol grande y cómodo sobre la mesa y mezclar en él la mantequilla derretida junto con el azúcar. Agregar a esta mezcla la levadura, la nata, la harina tamizada y una pizca de pimienta rosa molida. Mezclar muy bien todo hasta que quede una pasta sin grumos, para lo cual es mejor usar la batidora eléctrica.