Moderna

Un plato o postre que probé en la boda de mi mejor amiga fue un que estaba delicioso. Para todos los que no sepan que es un áspic, os diré que suele ser un plato frío y gelatinoso, que puede ser dulce o salado, en función del ingrediente que lleven. Se puede elaborar de carne como por ejemplo jamón, de verduras como por ejemplo calabacín y de frutas como este aspic de fresones que os voy a contar como elaborar. Se suele montar en plan pastel y servir en rodajas con una presentación impecable y muy bonita.

Un postre que nos suelen servir en muchísimos restaurantes y que, ahora que se acerca la Navidad y vamos a celebrar varias cenas, podemos elaborar en casa como postre y colofón final, es una copa de compota de pera y mousse de yogurt con limón de la cual os voy a dar la receta. Es tan fácil y es resultado es tan bueno, que os va a encantar elaborarlo y comerlo. Espero que os animéis y este postre forme parte de vuestro menú navideño estas fiestas. ¡Os encantará!

 
La verdad es que cuando tengo invitados, tampoco me como mucho la cabeza. Como sé que a todo el mundo le encanta, lo que suelo hacer es este bogavante en salsa de cóctel. Es muy sencillo de hacer y resulta uno de los entrantes más ricos y deliciosos que vais a encontrar. No dudéis en probarlo porque os encantará.

Los volovanes de cola de langosta tienen un sabor un tanto peculiar porque el sabor de este marisco es así. La verdad es que yo los suelo hacer muy a menudo en aperitivos, incluso para casa de alguna amiga, y siempre quedan ricos.

¿Quieres conocer una sencilla receta ligera para cenar? ¿O para llevar al trabajo? Descubre una combinación deliciosa en este sandwich de salmón ahumado y membrillo, un bocado sabroso que puedes preparar en unos minutos. 

Paso 1: 

Unta las rebanadas de pan con un poco de margarina (que esté a temperatura ambiente o no demasiado fría) por uno de los lados de las rebanadas de pan de molde (mejor si es integral y si previamente has retirado los bordes). 

Paso 2:

Canela, tomillo, naranja, un toque dulce de azúcar… Con estos ingredientes verás que este solomillo de cerdo con manzana no es una receta cualquiera…es un plato muy aromático y delicioso. ¡La fusión de dulce y ácido te encantará!

Paso 1: 

Los risotto más conocidos son los de setas, ya que son de los que nunca faltan en cualquier carta de un restaurante italiano. Pero aquí s traigo una delas recetas más ricas de risotto, y no es más ni menos que la de un risotto de remolacha . Este guiso de arroz no sólo posee un sabor delicado y delicioso, sino que además gracias al tinte morado de la remolacha presenta un color espectacular. Es una autentico deleite no sólo para el paladar sino también para la vista.

Un tentempié para la hora del café. Están exquisitos.

Se une el crujiente de la masa horneada con la suavidad de la crema interior.

Así los preparo: - Untar con mantequilla los moldes (son moldes de aluminio con forma de cucurucho y otros con forma de cilindro).

Primero picamos muy fino la cebolleta y la ponemos a sofreír a fuego suave en una sartén con tres cucharadas de aceite. Pelamos, lavamos y rallamos la zanahoria y la añadimos al sofrito. Mientras ponemos en un mortero los dientes de ajo pelado, el perejil picado y unas hebras de azafrán. Majamos bien todo y lo incorporamos al sofrito cuando ya la cebolleta y la zanahoria estén pochaditas.

Muchas veces para variar de los arroces secos a los que estamos acostumbrados a tomar en nuestra dieta, como es la paella, preparo algún plato de risotto, de sabor tan diferente. De entre todas las variaciones de este plato, una de las que se prefiere en mi casa es esta de risotto de pollo. A los más pequeños les encanta, y a nosotros nos apasiona. Un plato perfecto.