Moderna

Los cupcakes son unos pastelitos que se han puesto muy de mona los últimos años en España, porque en América o Inglaterra llevan muchos años haciéndolos. Son una especie de magdalena que puede ir rellena o no y van decorados con buttercream o crema de mantequilla. Yo os voy a decir como preparo yo unos riquísimos cupcakes de chocolate con ganache de chocolate.

Me encanta la comida con toques orientales. Os voy a contar una receta muy fácil de hacer, con ingredientes muy comunes y muy rica. El pollo al limón con wok El pollo es una carne que admite todo, y en este caso la vamos a cocinar en wok acompañada de una salsa casera muy rica y limón. A continuación os explico con detalle como hize esta receta y los pasos que seguí.

Aunque los ñoquis de patata suenan como una receta muy complicada, no es así. Es sencilla de hacer con ingredientes muy comunes y fáciles de encontrar. Para ello debemos pelar y lavar bien las patatas. Una vez peladas y bien lavadas, coceremos las patatas en un cazo u olla con agua y sal.
Después de unos 20 min (esto dependerá del tipo de patata) ya estarán cocidas. A continuación las pondremos en un bol y haremos un puré con la ayuda de un pasa puré o un tenedor. Una vez trituradas, deberán quedar muy bien deshechas.

Las frutas, además de ser un alimento básico para cualquier buena alimentación, serán una de las comidas más sabrosas que hay. Por lo menos eso es lo que creo yo. De por sí solas ya representan un postre perfecto, pero también podemos acompañarlas con algún tipo de crema y elevarlas a la máxima potencia de sabor. Ese es el caso de este postre con melocotón y arándanos azules, donde el melocotón fresco se acompaña con una crema de arándanos que quita el sentido. Simplemente perfecto.

La cheesecake será una de las tartas que más se han extendido por el mundo desde su natal América, donde es un auténtico plato nacional. Con la receta de cheesecake con cubierta de queso que te traigo hoy descubrirás una tarta deliciosa. Su suave crema de queso se complementa perfectamente con la cubierta de culis de fresa y mora, que le dan el punto de dulzor y acidez perfectos.
Empezamos preparando el culis de fresa. Para ello ponga todos los ingredientes en la licuadora, menos el acido cítrico, y bátalos hasta unificar todos los ingredientes

El confit de pato con compota de manzana que os traigo hoy puede que sea uno de los platos más deliciosos que haya probado nunca. La carne de pato se deshace en la boca, y junto con la dulzura que aporta la manzana resulta un plato exquisito. No sólo conquista paladares sino también corazones.
En primer lugar precalentamos el horno a 200grados, sacamos los Confit de sus bolsas, limpiamos de grasa, los metemos en el horno una vez tengamos la temperatura adecuada y les dejamos unos 15 minutos, después de ese tiempo, los gratinamos y reservamos en caliente.

Este pastel de buey de mar y langostinos es una apuesta segura si quieres sorprender a todos en una comida especial. Es realmente delicioso y a nadie dejará indiferente. Un poco entretenido en su realización pero el resultado es excelente.
Comenzamos por cocer los bueyes de mar, cuando los tengamos cocidos dejamos enfriar y luego les quitamos toda la carne y corales y reservamos.
Cogemos el pan de molde y con un rodillo lo estiramos lo más que podamos sin que rompa.

Muchas veces estoy en casa y me apetece algo dulce, pero no tengo nada y las ganas de ponerme a hacer algo son pocas. Para esos momentos tengo esta receta de bizcochuelo . El resultado es un esponjoso bizcocho, que tiene un sabor delicioso.
Empezaremos por colocar en un cuenco el azúcar y el aceite. Mezclar y batir.
Agregar el huevo y batir. Agregar la esencia de vainilla.
Incorporar la harina tamizada y la leche. Mezclar todo muy bien.

Uno de los mejores inventos que hay en mi opinión en el mundo de la cocina son las conservas. A mí me encanta y siempre es algo a lo que podemos recurrir para tomar un aperitivo o hacer un sabroso plato principal como son estos espaguetis con mejillones en escabeche. Resulta novedosa la mezcla de la pasta con el escabeche, es un sabor que no se prueba muy a menudo pero que resulta delicioso. Haz la prueba y convéncete.

En verano lo que más nos apetece tomar son cócteles al borde de la piscina, emulando unas pasadas vacaciones en el Caribe. Pero como eso no es posible, nos tenemos que adaptar a las circunstancias. Y si nosotros lo hacemos, ¿por qué no nuestros cócteles? Aquí te traigo esta deliciosa receta de margarita mediterráneo, para traerte un poco de allí, y adaptarlo a lo de aquí. Delicioso y refrescante.