Tallarines de bacalao y pasas

Siempre asociamos los platos de pasta a una carne y verduras pero en esta receta de tallarines de bacalao y pasas se nos ha ocurrido juntar los frutos secos como piñones con la dulzura de las pasas y el sabor del bacalao. Una combinación que no dejará de sorprender porque los tallarines se saltean al final con la salsa que hemos preparado para que la salsa adhiera lo más posible a la pasta. 

Tallarines con pesto de berenjena y langostinos

En esta receta de tallarines con pesto de berenjena y langostinos os proponemos un pesto diferente que le aporta un sabor al plato muy especial. La berenjena es rica en fibra y minerales como el potasio, el hierro o el calcio y contiene vitamina B y C y un montón de antioxidantes, y con ella este plato se convierte en una opción más completa y saludable. 

Para preparar esta receta de tallarines con pesto de berenjena y langostinos, solo tienes que seguir los siguientes pasos: 

Tallarines con nueces, anchoas y 4 quesos

Esta maravillosa receta siciliana tallarines con nueces, anchoas y 4 quesos, es estupenda para preparar una buena cena cualquier día de la semana.

La paste con le sarde,  una de las recetas más populares de Sicilia siendo más reconocida en la región de Siracussa. Empezaron a cocinarla las mujeres de los pescaderos para reutilizar ingredientes de días pasados. 

Para realizar esta receta tan tradicional y que te quede como una auténtica mamma, vamos a darte los siguientes pasos: 

 Paso 1: 

Noodles de pollo y gambas - vídeo receta

Toma nota de estos noodles de pollo y gambas. Este plato es de fusión asiática, gracias a los noodles y la soja… y también por la mezcla de marisco y carne… en este caso pollo y langostinos. Y si eres de los que piensas que se trata de una combinación extraña… te sorprenderá lo bien que van juntos. Casan a la maravilla. Además, se trata de una receta muy sencilla de preparar… pero que te transportará a China en un solo bocado.

Pasta a la carbonara

Hoy vamos a preparar una receta italiana clásica que en nuestro país acostumbramos a preparar con nata… ¡cosa que pone los pelos de punta a cualquier italiano!. De modo, que veamos como se hace la pasta a la carbonara original… y verás cómo resulta una verdadera delicia fácil de hacer y mucho más ligera.

Paso 1:

Pasta con ragú especiado de ternera

Toda la esencia mediterránea y de la verdadera pasta italiana en este plato de pasta con ragú especiado de ternera. Un plato delicioso y muy completo con el que tomar pasta de una forma diferente y orginal.

Paso 1:

Para hacer esta pasta con ragú especiado de ternera vamos a comenzar preparando las verduras. Pela la zanahoria y pícala en dados. Limpia el tallo del apio y pícalo menudo. Pela la cebolla y pícala en una brunoise fina.

Paso 2:

Tallarines pad thai

Una recete sencillísima que te llevará de viaje hasta el corazón de Tailandia. ¡Prueba estos tallarines pad thai y verás cómo te gustan!.

Paso 1:

Para hacer estos tallarines pad thai, vamos a preparar en primer lugar los ingredientes a modo de mise an place.

Corta el queso fresco de Burgos en dados. Corta en tiritas finas la pechuga de pollo.

Pela el ajo, retírale el germen y pícalo menudo. Pela y ralla la zanahoria. Pela la cebolleta y pícala en tiras finas.