Tradicional

Hay gente que es más de carne y otros que son más de pescados. Yo soy más de comer el pescado en casa y cuando salgo a cenar fuera, soy más de carnes. En casa, cuando tengo invitados y el tiempo acompaña, suelo organizar parrilladas o barbacoas en mi jardín. Un plato que suelo cocinar cuando tengo la ocasión, son los rodaballos a la brasa. Están muy ricos, son muy fáciles de elaborar y el resultado es increíble.
Primero y como siempre se ponen los sarmientos, mientras se apagan las llamas y se quedan las brasas, prepararemos los rodaballos en las parrillas con aceite y sal.

Un plato que me encanta comer cuando hace muchísimo frío y fuera está nevando, es un plato de los famosos judiones de la granja con oreja y chorizo. Esta receta es generacional ya que en mi casa se cocina desde hace muchísimos años. Ahora me ha pasado a mí y me encanta cocinarla para que mi familia y amigos las coman. ¡Están deliciosas!

Una tarta que nunca ha faltado en casa, es la tarta de manzana con mermelada. En casa yo siempre he ayudado a mi madre a elaborarla y así se nos hacía más ameno. Os voy a contar como prepararla, pero ya os digo que es muy fácil y queda muy rica.

Si hablamos de Andalucía y de su gastronomía, a todos nos viene a la mente esa sopa fría tan rica elaborada a base de verduras frescas, el gazpacho. Hoy os voy a dar la receta de cómo hacer un delicioso y saludable gazpacho. Yo lo suelo comer mucho en verano ya que al estar fresquito, apetece muchísimo. Siempre tengo una jarrita en el frigo con gazpacho, y ¡vuela!

Un desayuno que siempre quería comer cuando era pequeña eran las tortitas americanas que veía en la tele, para ser más exactos, desde que vi la película de Matilda. Todos los días le decía a mi madre que para desayunar quería tortitas. Cuando crecí y fui a Nueva York era parada obligatoria comer las mejores tortitas de la ciudad. Después de mucho tiempo, he conseguido una receta de tortitas americanas muy fáciles. Os cuento como elaborar unas ricas tortitas caseras y aunque no sean americanas, os van a gustar tanto como a mí.

Os voy a decir cómo preparar unos deliciosas naranjas chinas en almíbar. Las naranjas chinas es el nombre de la fruta del también llamado quinoto, o naranjo enano o naranjo chino, un cítrico originario de China. Esta fruta se puede comer tal cual o entera ya que se come todo, cáscara incluida, y tiene un gusto ácido pero muy agradable, que hace que quede genial en cualquiera ensalada.

Os voy a contar una receta que va os va a sonar irresistible. Esta receta es una riquísima tarta de frutos secos al whisky. Seguro que solo con ver el nombre más de uno está babeando, ¿verdad? no es para menos. Mejor paso a contaros como elaborarla para que así cuanto antes podáis hacerla. ¡Os encantará!

Los pierogi son unos raviolis polacos muy típico de allí, Polonia. Este plato consiste en una pasta que puede ir rellena de diferentes ingredientes de diferentes tipos y variedades de verduras. La palabra o nombre de Pierogi, proviene de una palabra cuyo significado es festividad. Están riquísimos y esta receta me lo dio una vecina polaca.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La aperitivo que os voy a contar es una ensalada roja con boquerones en vinagre. Es muy sencilla y rápida de hacer.

Me encanta comer pasta. Me gusta en todas sus modalidades y formas. Con salsa y sin ella, con carne o verduras, etc. Pero si tuviera que resaltar una receta por encima de todas las otras, me quedo con los espagueti con vegetales que me cocina mi madre. Está muy bueno y, ahora que los cocino yo, son rápidos y sencillos.