Recetas con mantequilla

Murg Makhani o, para entendernos, pollo a la mantequilla... una de las especialidades de la variada y rica gastronomía india más deliciosas y fáciles de preparar en casa. El pollo a la mantequilla es un plato tradicional del Punyab, al noroeste del subcontinente (la región de los sikhs)... cuya cocina es la más conocida fuera de la India.

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Los macarons son el dulce perfecto para echar a volar tu imaginación: con todos los colores y sabores que quieras. Hoy te proponemos en Demos la vuelta al día unos bocados refrescantes y diferentes: macarons de lima y limón, con un relleno delicioso y ácido…que sorprenderá a todos. 

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Entre  la textura melosa y suavidad del risotto y la delicadeza y potencia de sabor de las vieiras... ¡atención! porque estamos ante un plato de altura... de esos que te harán brillar en cualquier ocasión: risotto verde con vieiras.

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El risotto a la milanesa es uno de los platos más clásicos del recetario italiano. Original de Milán y toda la Lombardía… este risotto es famoso en el mundo entero. Es una receta sencilla de elaborar, pero absolutamente deliciosa. Su secreto, como el de toda la gastronomía italiana, es utilizar pocos ingredientes, pero de mucha calidad. Su característico color amarillo, se debe al generoso uso del azafrán. ¡Pruébalo!.

Italia es mucho más que pasta, pizza y tiramisú… y la mejor prueba la tenemos en platos como este saltimbocca a la romana. Se trata de un plato de carne que cuyo nombre significa, literalmente ‘salta a la boca’. Es un plato típico en Roma, que allí elaboran con su jamón, el prosciutto di parma… pero que nosotros sustituiremos por nuestro inmejorable ibérico. ¿Nos acompañas a la ciudad eterna con este bocado delicioso?

Olvídate de flores, tarjetas, y otros detalles para el día de los enamorados y conquístal@ con un detalle dulce hecho por ti. Prueba a preparar estas galletas con corazón para San Valentín, y triunfarás. Sencillas pero deliciosas, como tu amor.

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Estas galletas de chocolate para San Valentín saben a beso. Un bocado dulce e intenso, breve pero con presencia y sabor. En este día de los enamorados… ¿qué mejor manera de celebrarlo que compartiendo una bandeja de galletitas? …y pasada esta fecha, cambia la forma de tu cortapastas… y sigue disfrutando de estas cookies.

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Una vuelta de tuerca a dos platos muy tradicionales: el guiso de rabo de toro y los canelones. La combinación da lugar a un plato lleno de sabor, original y delicioso. Se trata de una receta de canelones de rabo de toro fácil, aunque algo laboriosa, pero sin duda tus invitados te lo agradecerán.

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Complemento perfecto para pastas y lasañas, la salsa bechamel animará muchísimos otros platos y hará gratinados fabulosos. ¡Anímate!, es sencillísima de elaborar en casa.

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