Recetas con almendras

La cocina marroquí es verdadera deliciosa… y aunque pensemos inmediatamente en cuscús, la cocina del país magrebí es muchísimo más amplia, variada y rica. La pastela es otro de sus clásicos, un plato sublime. Esta pastela de pollo es una adaptación, una versión ligera y sencilla de hacer de la receta clásica marroquí, tradicionalmente elaborada con pichón.

Paso 1:

Una crema de verduras… de lo más original y sabrosa gracias al coco, que le aporta una cremosidad y sabor delicado y delicioso. ¡Prueba esta crema de guisantes y coco!

Paso 1:

Este crumble de manzana especiada y frutos secos resulta delicioso. Se trata de un postre de origen anglosajón diferente y muy original. ¡Pruébalo!.

Paso 1:

Para el crumble, mezclar las harinas, el romero deshojado, las nueces machacadas, una pizca de sal y el azúcar en un bol.

Paso 2:

¿Quieres preparar unos canapés ricos, fáciles y originales para el aperitivo de una celebración, o para una cena a base de picoteo… y te has quedado sin ideas? ¡Prueba estos bombones de jamón de pato y foie y verás qué acierto!.

Paso 1:

Esta tarta de almendras y arándanos no solo es original, deliciosa y muy fácil y rápida de hacer… además es apta para celíacos e intolerantes al gluten. ¡Pruébala!.

Paso 1:

Para hacer esta tarta de almendras y arándanos vamos a comenzar por cascar los huevos sobre un bol amplio. Bátelos con varillas hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.

Paso 2:

Sencillo, sabroso y original... este calamar relleno es delicioso y una excelente idea para sorprender a tus invitados y para salir de la rutina.

Paso 1:

Limpia los calamares. Retira y desecha las tripas, la pluma, los ojos y la boca. Reserva los tentáculos y las aletas y pícalos no demasiado finamente.

Paso 2:

Hay dulces navideños que no son nada complicados de hacer y llevan poquitos ingredientes. Anímate a hacer en casa este turrón de Jijona o turrón blando de toda la vida y disfruta del placer de la repostería casera tradicional, sencilla y efectiva.

Paso 1:

Es casi imposible decirle que no al foie. Podrá existir quien se queje porque es demasiado pesado, demasiado denso, demasiado untuoso… que hay que reservarse con las calorías porque ya se acerca la Navidad… pero eso es porque no ha probado estos polos de foie rellenos de mermelada de frambuesa. Son dulces y suculentos pero también fríos y crocantes. ¡Lo tienen todo!

Paso 1:

Recetas como este pollo en pepitoria son las que mejor con reconcilian con la tradición y con la cocina de siempre, la de nuestras abuelas, con esos platos a los que siempre volvemos porque son deliciosos y reconfortantes. ¡Prueba a hacerlo en casa y verás cómo en tu casa… todos se chupan los dedos!

Paso 1:

Los cuernos de gacela son unos de los dulces más típicos y deliciosos de la maravillosa repostería marroquí. Su nombre viene por la forma de esta pasta, que recuerda a los cuernos de este animal, que el mundo árabe se asocia con la elegancia y la belleza. Prueba estos cuernos de gacela y déjate llevar hasta el corazón de los fragantes y exóticos bazares de ciudades como Marrakech o Fez.