Recetas con ajo

Los chilaquiles son un plato de México elaborado a base de totopos,que son trozos de tortilla de maíz fritos o tostados, bañados en salsa de chile verde o roja, y que puede tenerr otros ingredientes como pollo o carne de ternera y algunas verduras y frutas.La receta que os traigo hoy es la de unos chilaquiles con huevo que es realmente rica, solo espero que la probeis y lo comprobeis.

Puede que no haya una salsa más española que la salsa alioli. Esta está hecha con una mezcla de ajo y aceite de oliva formada poco a poco en el mortero, y le va estupendamente a cualquier plato preparado con marisco o con pescado. Una sepia a la plancha ya es inconcebible sin una buena cantidad de salsa alioli al lado, lo mismo que le sucede al arroz negro. Si quieres aprender a hacer una deliciosa, aquí te traigo la forma de hacer la salsa alioli paso a paso.

La pasta es un alimento que nos permite elaborar de muchísimas maneras diferentes, consiguiendo que siempre quede bien y sea un plato muy completo y saciante. Hoy os voy a contar como elaborar pasta con brócoli romanesco y piñones. Para quienes no lo sepan la pasta con verdura está deliciosa y sobretodo se convierte en un plato muy saciante y sanísimo. Os animo a leer la receta y a que la llevéis a la práctica en casa, ¡os encantará!

Esta ternera en salsa de laurel es perfecta para acompañarla de algo que nos guste mucho añadir a la carne, como para mí es el puré de patatas, y comerla bien calentita. El laurel le da un sabor a la ternera, y a lo que no es ternera, muy especial y fácilmente reconocible.

Un pastel que está riquísimo y que es mi favorito, es el pastel cremoso de patata y carne. Este pastel lo probé por primera vez en el cumpleaños de mi abuela y desde entonces ha pasado a formar parte de mi recetario de pasteles salados ya que es tan fácil de elaborar y el resultado es tan bueno, que tanto a mí como a las personas que la prueban, le encanta. Os voy a decir, como hay que hacerlo y espero que lo elaboréis en casa. ¡Delicioso!

Un plato muy rico que probé hace muy poco tiempo en el restaurante de un amigo, fueron los ñoquis al pesto Cuando probé aquella maravilla y vi la fiesta que se desataba en mi boca no dudé en pedirle la receta a mi buen amigo. El, que muy amable me la dio, y con su consentimiento, la quiero compartir con todos vosotros. Después de probarlos allí, los hice en casa y he de decir que aunque no me salieron tan tan perfectos como los de mi gran amigo e increíble cocinero, salieron muy ricos.

Una de las comidas que más me gustan, es la italiana, y entre sus muchos platos el que más es el de los canelones de espinacas. Es un plato delicioso y la verdad que bastante fácil de hacer, además de ser una alternativa estupenda a los de carne. Si tienes hijos, esta es una manera sencilla de que coman verdura de una manera que ni ellos mismos se den cuenta, porque les encantara este plato.

El tomate es una de mis verduras preferidas. Me encanta sea como sea, en ensalada, en gazpacho o haciendo esta estupenda sopa de tomates pelados. Lo mejor de esta sopa es que la tienes que tomar bien caliente, lo que la hace perfecta para tomar los días fríos. Es la sopa de tomate del invierno.

El pollo es una de las carnes más consumidas que hay, no solo por ser muy asequible, sino porque además tiene un sabor que permite hacer con ella multitud de platos. Son pocas las cosas con las que el pollo no va bien. Uno de los muchos platos que se pueden hacer, es este de pechuga de pollo en salsa de vegetales, que además de un excelente sabor es muy sencillo de hacer.

Si te gusta comer cosas calientes en invierno que te hagan entrar en calor, no te pierdas este caldo de tronquito, que es muy sabroso y muy fácil de hacer, créeme.
Limpiar bien el falo sobre la mesa de trabajo y añadirle el limón. Ponerlo a hervir en una olla grande con abundante agua, el ajo, la cebolla blanca, el apio, el comino y el pimiento. Mezclar todo muy bien para que se junten los sabores, y dejarlo que hierva bien hasta que se cocinen todos los ingredientes, que puede llevar una hora a fuego lento.