Pollo rebozado con salsa de limón
No nada que guste más a los peques de la casa queel pollo empanado. Seguro que esta receta de pollo rebozado con salsa de limón, no es excepción. La salsa de limón le va a aportar una jugosidad especial a la carne de pollo y sabor cítrico delicioso. No dudes en preparar esta receta con toque asiático.
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Sopa de fideos udon con setas
Muchas veces la comida nos traslada a otros lugares, a otras culturas y no sayuda a comprenderlas y a conocerlas. Esta sencilla sopa de fideos udon con setas nos hará viajar hasta Japón, una sopa sabrosa y muy saludable que es perfecta para empezar una comida o simplemente como plato único para una cena.
Paso 1:
Brick relleno de huevo a la tunecina
Los bricks de huevo son todo un clásico de la cocina tunecina. En realidad, en Túnez, se preparan cientos de variedades de bricks con diferentes rellenos: verduras, carnes, pescado… también hay deliciosos bricks rellenos de frutos secos y miel a la hora del postre. Con esta receta podrás descubrir la deliciosa cocina del país norteafricano… y, lo mejor, se trata de una receta muy fácil que se prepara en un santiamén. Su secreto... que esté recién hecho, calentito, con la masa bien crujiente, para descubrir un interior cremoso, el de la yema a medio cuajar.
Gambas piri piri con ensalada de cuscús
El piri piri es una salsa muy picante africana, aunque es originaria de Portugal. En realidad, durante la época colonial, los portugueses llevaron a países como Mozambique y Angola el pimiento... y allí se desarrolló una variedad nueva de pimiento rojo, muy picante. Con esta variedad se elabora el piri piri original. En Mozambique el plato más tradicional es el pollo piri piri... aunque también se aderezan pescados y mariscos. Esta receta de gambas piri piri con ensalada de cuscús... la puedes preparar tan picante como tu paladar aguante...
Pollo con leche de coco y cilantro
La leche de coco no es un ingrediente muy habitual en nuestra dieta pero deberíamos utilizarla más ya que los cocos son altamente nutritivos y ricos en fibra, vitaminas C, E, B1, B3, B5 y B6. Además contienen minerales como el hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo. Nosotros la vamos a incorporar con esta sencilla receta de pollo con leche de coco y cilantro.
Paso 1:
Pita rellena de carne, queso y verduras
Aunque ahora lo podemos encontrar en cualquier parte del mundo, el pan de pita es un pan de origen árabe y posiblemente uno de los más antiguos del mundo. Es un pan muy versátil que permite un sinfín de combinaciones de relleno. Hoy vamos a preparar una Pita rellena de carne, queso y verduras, un plato bastante sano y variado, carnes y verduras típicas de la dieta mediterránea.
Paso 1:
Rollitos primavera al estilo thai
Esta receta de rollitos primavera al estilo thai es un plato de influencia vietnamita pero con muchos de los ingredientes tradicionales de la cocina tailandesa. Puedes encontrar rollitos primavera por casi todos los países asiáticos, cambiando algunos de los ingredientes y la composición de la salsa que los acompaña. Lo más común es que por dentro estén rellenos de pollo y verduras como la receta que te traemos hoy, una receta ideal para que consigas que los más pequeños de la casa coman verduras.
Curry de verduras y garbanzos
¿Que es el curry? Un condimento, una especia, una planta, un plato… El curry es una determinada combinación de especias que varía mucho dependiendo del país y la zona donde se elabore. Lo puedes encontrar en polvo preparado con especias secas o como pasta de curry elaborado a partir de hierbas aromáticas frescas, tradicional de países como Tailandia, Malasia e indonesia. Esta receta de curry de verduras y garbanzos te hará viajar, concretamente, hasta la india, una receta para los amantes de los sabores exóticos y de las especias.
Flores de calabacín rellenas de mousse de foie
Las flores se ponen de moda y no es en macetas o jarrones sino en nuestros platos.
Tacos de Gambas
El taco es un plato de origen mexicano que consiste en una tortita de maíz enrollada y que puede rellenarse de diferentes ingredientes. Aunque en la receta original se utiliza el maíz para elaborar la tortilla, puede elaborarse de diferentes tipos de harina.