Ocasiones especiales

Hacer tortitas es siempre in buen plan, ya sea para desayunar o merendar, son una receta muy sencilla que gusta a todos, sobre todo a los niños. Además combinándola con frutas son perfectas para cualquier momento. Estas Pancakes de conejitos con frutas además serán muy divertidas de preparar junto a tus hijos y pasar un rato muy agradable en familia.

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Los ñoquis son otra de las recetas tradicionales italianas que podemos preparar en casa sin ninguna dificultad y además disfrutar de lacocina y de un plato delicioso y que admite un sinfín de acompñamientos y salsas. Estos ñoquis con verduras son un claro ejemplo de ello.

Este delicioso postre de Mousse de yogur con azafrán y pistachos es una forma muy original de utilizar el clásico yogur natural o griego dándole unos toques diferentes. Es un postre muy parecido al "shrikhand" indio, un postre elaborado también con yogur muy popular en la cocina india.

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Disfrutar en casa de un buen pan hecho por tí mismo es una delicia y una satisfacción. Este Pan de chapata con aceitunas negras es muy fácil de preparar además de que no necesitas esperar mucho tiempo para la fermentación ya que lo harás sin masa madre. Así podrás disfrutar de este pan acompañando un buen embutido o preparar un rico bocadillo o incluso unas tostadas.

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Estos Rollitos de hojaldre con jamón y queso son un aperitivo perfecto para sorprender a tus invitados. Muy sencillo y rápido de preparar además es una receta con la que casi no mancharás la cocina, además son muy divertidas de preparar y a los niños encantarán.

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El risotto es un plato tradicional de la cocina italiana cuya principal característica es la cremosidad. La cremosisdad se consigue en el risotto incorporando el caldo poco a poco mientras se va moviendo para que éste absorba el almidón del arroz. Ese es, junto a la cebolla, mantequilla y parmesano (que vamos a sustituir por Grana Padano), las fuentes de la cremosidad característica de este delicioso arroz, a esto se llama mantecar.

A veces menos es más y estos Rollitos de ternera con zanahoria y pimientos son una receta muy sencilla y rápida de hacer que te soluciona una cena o una comida en un abrir y cerrar de ojos. Además resulta un plato muy vistoso que conquistará a tus comensales.

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El queso provolone es un queso originario de Italia que se elabora de leche de vaca y que tiene un alto contenido en grasa, concretamente más de un 40% de su contenido es materia grasa. Normalmente lo encontrarás en formas circulares o cilíndricas de varios diámetros y tamaños. Este Queso provolone al horno con hierbas, tomates y cebolla es fantástico para compartir y muy sencillo de preparar. 

Uno de los postres estrella con el que nunca fallas es la mousse de chocolate y si además haces una mousse de chocolate con vainilla, desaparecerá de la mesa en un abrir y cerrar de ojos. Sencilla de preparar y deliciosa. Una de esas recetas que siempre apetece a cualquier hora.

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