Queso provolone al horno con hierbas, tomates y cebolla

El queso provolone es un queso originario de Italia que se elabora de leche de vaca y que tiene un alto contenido en grasa, concretamente más de un 40% de su contenido es materia grasa. Normalmente lo encontrarás en formas circulares o cilíndricas de varios diámetros y tamaños. Este Queso provolone al horno con hierbas, tomates y cebolla es fantástico para compartir y muy sencillo de preparar. 

Paso 1:

Lava y pela los tomates y quítales las semillas. Ahora córtalo en dados o en gajos, como más te guste. Ponlos en un bol con un buen chorro de aceite y espolvorea una pizca de sal, tomillo y orégano. Remueve un poquito los tomates para que se integren bien todos los sabores y reserva.

Paso 2:

Ahora pela la cebolla y córtala finita, tipo pluma y reserva. Mientras precalienta el horno a 200 grados centígrados.

Paso 3:

Ahora en una cazuelita de barro o de cristal apta para horno pon el tomate de base y la cebolla. Encima coloca la rodaja de queso provolone y echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra, unas ramas de tomillo fresco, el orégano y unos golpes de pimienta. No deberías añadir sal, el queso provolone es algo salado.

Paso 4:

Con el horno ya caliente, introduce la bandeja o cazuelita a media altura y deja que se cocine durante 20 0 25 minutos. Los últimos cinco minutos sube la bandeja y pon el grill para que se dore el queso provolone. Esta receta también puedes hacerla en el microondas si no tienes mucho tiempo, ponlo a máxima potencia durante 8 o 10 minutos y listo.

Presentación:

Cuando el Queso provolone al horno con hierbas, tomates y cebolla esté doradito, saca la bandeja sobre un salvamenteles y sirve caliente. Acompaña con rebanadas de pan, picos, regañás...o incluso nachos o tortitas de maíz. Eso sí, no dejes que se enfríe pues se solidificará y no estará ni la mitad de rico que cuando está fundido.

Sugerencia:

Si utilizas el Queso Provolone Delicious con orégano conquistarás a todos tus invitados. Además tenerlo en la despensa te puede salvar de cualquier imprevisto o darte un caprichito cualquier día.

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