Cheesecake de mojito - Vídeo receta
Hay repostería en los meses de calor más allá de los helados y sorbetes, concretamente en forma de tartas que no necesitan horno. Esta cheesecake de mojito es ideal para el calor porque es dulce, refrescante y se hace en pocos minutos. Acompáñala de un mojito de verdad y sigue disfrutando del verano.
Paso 1:
Mini tacos de pollo - Vídeo receta
La cocina mexicana es una de las más ricas del mundo y a la vez de las más divertidas por sus ingredientes, sus colores, sus sabores...Estos mini tacos de pollo son la opción ideal para una comida desenfadada: rápidos, prácticos y sabrosísimos. Verás como vuelan de la mesa.
Paso 1:
Lo primero precalienta el horno a 180°C para que esté listo cuando tengas los ingredientes preparados.
Paso 2:
Gazpacho de cerezas
Hacer gazpachos de frutas... está cada vez más de moda y resulta de lo más sabroso, divertido y rico. Fresas, mango, pera... existen muchas versiones. Sin embargo, para un día especial, prueba a elaborar este gazpacho de cerezas. Evidentemente... resulta un poco caro por el precio de esta fruta y porque hay que usar bastante cantidad... pero un día especial, bien lo merece. Triunfarás seguro.
Paso 1:
Tarta de crepes con mousse de chocolate y grosellas
Esta tarta de crepes con mousse de chocolate y grosellas es deliciosa tanto a la vista como al paladar. Si tienes algún evento especial, no dudes en hacerla y sorprender a todos tus invitados. El procedimiento es muy sencillo y ni siquiera necesita horno, ¡lo tiene todo!
Paso 1:
Tarta de Santiago tradicional
El dulce más típico y característico de Galicia: la tarta de Santiago tradicional. Bueno, de Galicia y de todo el Camino: su sabor es tan delicioso y su aporte energético tan alto que no puede ocurrirse un bocado mejor para los agotados peregrinos tras una dura jornada de marcha. Existen versiones de esta tarta llamadas "con forro" porque tienen una base de hojaldre o masa quebrada. En este caso, la receta es la clásica de masa de almendra, huevo y azúcar sin más, de modo que es absolutamente segura para celíacos.
Bombones de fresa con chocolate
La forma más bella y golosa de comer fruta: estos bombones de fresa con chocolate proporcionan un doble placer: al comerlos y al elaborarlos. ¿Qué mejor excusa para adentrarse en los misterios del arte del chocolate? Si quieres que la capa chocolateada de tus fresas sea brillante y tenga una consistencia crujiente, lo ideal es no fundir el chocolate tal cual, mojar en él y esperar a que vuelva a secarse sino atemperarlo. El atemperado es una técnica de repostería que requiere de precisión, paciencia y unos cuantos materiales.
Crepes con cuajada de queso y albaricoques
La manera perfecta de comenzar un domingo… ¡o un miércoles, si tienes la ocasión! Estos crepes con cuajada de queso y albaricoques son el desayuno ideal para convertir cualquier día ordinario en una fiesta. Y si no da tiempo a prepararlos a la hora del desayuno, pues para la merienda.
Paso 1:
Carrot cake
Un fondo de armario repostero en cualquier cafetería o pastelería: el carrot cake o tarta de zanahorias. Pese a ser una receta inglesa, hizo tanto furor en Norteamérica que se la considera uno de los cakes fundamentales de su repostería. Su textura jugosa y su sabor especiado la hacen ideal para acompañar cualquier infusión con miel o simplemente un buen vaso de leche.
Paso 1:
Coca de San Juan
Saltar la hoguera, preparar la queimada, pasar la noche en vela para darle la bienvenida al verano… mucho gasto de energía que sólo se recupera degustando una buena coca de San Juan como ésta, rellena de crema pastelera y cubierta por fruta confitada y piñones. Disfruta del dulce tradicional más mágico del año.
Paso 1:
Tarta arcoíris
La tarta arcoíris o rainbow cake es una de las tartas más espectaculares y gamberras que se pueden hacer. Su explosión de color alegra cualquier celebración y el símbolo del arcoíris sirve para festejar un cumpleaños, un evento importante o el amor sin barreras.
Paso 1: