Plato caliente

Esta receta de crema de puerros y patatas es también conocida como vichyssoise, una sopa tradicional francesa que suele servirse fría. Es ideal como primer plato o como plato principal de una cena ligera. Déjate convencer por esta receta sencilla, rápida y muy saludable, ideal para todas las estaciones.

Paso 1:

Las alubias son protagonistas en muchos de nuestros platos tradicionales. En cada zona de nuestra geografía, se utiliza un tipo de alubia distinta, haciendo que cada plato adquiera unas características especiales, Este es el caso de estas deliciosas pochas vegetarianas. Las pochas son alubias tiernas de la familia de las alubias blancas  que se consumen antes de su madurez y se cultivan principalmente en Navarra. Su temporada es muy corta y coincide con el final del verano, durante las últimas semanas de septiembre.

Pocos conocen las aplicaciones culinarias de las ortigas, si, esas mismas que cuando las encontramos en el campo y tocamos nos producen urticaria. Las ortigas son una verdura de sabor exquisito y que además tienen un sinfín de propiedades terapéuticas. Queremos mostrarte alguno de sus usos en cocina que seguro te sorprenden como esta sencilla, deliciosa y original quiche de ortigas.

Paso 1:

Esta crema de ortigas es una receta perfecta para los meses de otoño e invierno. Además de calentarnos el cuerpo y sorprendernos con su sabor, las ortigas son una verdura que posee un gran número de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Es una verdura poco conocida que deberíamos de introducir en nuestra dieta más a menudo.

Paso 1

La carne de pollo es una carne blanca y de gran valor nutricional, se trata de una carne baja en grasa y una carne que se utiliza en numerosas recetas por su versatibilidad. Este plato de pollo asado con hierbas aromáticas y verduras es ideal para los amantes de la actividad física debido a su gran aporte vitamínico y además está delicioso.

Paso 1:

La merluza en salsa verde es una de las recetas mas populares de pescado, no solo porque la merluza es un pescado muy sabroso y fácil de conseguir sino también por lo deliciosa que queda y el sabor que le aporta el perejil picado. Si además, le añadimos, gambas, calamares, almejas o hasta verduras como los espárragos o los guisantes vamos a transformar esta merluza en un plato aún más completo. El secreto de este plato esta en el perejil así que...nada de utilizar perejil seco...

El brócoli, es una hortaliza muy común en nuestros mercados pero, ¿sabías que es una de las hortalizas con mayor valor nutritivo? Pues sí, rico en vitaminas B1, E, A, C que contribuyen al mantenimiento del sistema inmunitario, sistema nervioso y además tiene unas excelentes propiedades antioxidantes. Por estas razones y además, porque está muy rico...¿qué esperas para preparar esta deliciosa pasta con gambas y brócoli?

Paso 1:

Sabemos que la carne no tiene el mismo en todos los países y su nombre cambia dependiendo de su origen. El T-bone es una pieza que no se suele encontrar en las carnicerías españolas. Es una carne muy tierna conectada con un hueso de la espalda de la tgernera que al cortarse transversalmente tiene forma de T. De ahí su nombre. Los T-bones tienen dos secciones de carne, divididas por el hueso en forma de T. Son, posiblemente, dos de las partes más nobles de la ternera, a un lado queda una porción de solomillo y al otro lado un entrecot de lomo.

Esta receta de noodles transparentes con ternera y verduritas se hace con un tipo especial de noodles también conocidos como pasta de arroz vermicelli, es una pasta hecha con harina de arroz y agua, bastante rápida y fácil de preparar, ideal para dar un toque oriental a tus platos. Una vez que pruebes este plato seguro que repetirás esta receta muchas más veces. El resultado es un plato completo y delicioso que puedes hacer a tu gusto con diferentes ingredientes. Esta es nuestra propuesta.

Seguro que en casa, tu madre o abuela, preparaban esta receta tan deliciosa de pimientos rellenos de carne. Sencilla, sabrosa y muy colorida es la receta ideal para convencer a muchos niños de que coman verduras. Los pimientos puedes encontrarlos fácilmente de varios colores: amarillo, rojo, verde o naranja durante todo el año. Son, además,unos alimentos muy sanos y ligeros y, con imaginación, puedes transformarlos en un platos completamente distintos. ¡Vamos allá!