Plato caliente

Veréis que, una vez que probéis a hacer esta sopa de aceitunas y almejas, qurréis repetir y haréis más cantidad para comerla un par de días más.
Poner el agua en una cacerola grande junto a la sal al gusto, las patatas, que deben ir peladas y cortadas en trozos medianos, el jamón y los huevos duros. Dejarlo cocer todo junto a fuego lento.

La pasta con coles de Bruselas es un plato muy típico en la cocina italiana. Yo, que nunca antes la había probado, cuando lo hice me encantó y yo que antes veía la pasta como un plato lineal aderezada siempre con los mismos ingredientes, cambié de opinión. Además es muy saciante y tras comerla no necesitaréis un segundo plato. ¡Es muy completo!

Un rico tentempié, merienda, aperitivo, snack, etc. ó llámalo como quieras, que suelo preparar con muchísima asiduidad en casa, es la berenjena frita con miel ¡Está buenísima! Nunca antes había comido la berenjena así ya que normalmente la hacía a la plancha, rebozada o en cremas, pero cuando mi hermana me dio esta receta, me quedé muy sorprendido debido a que está riquísima ya que la combinación de la miel con la berenjena es ideal. Os cuento como elaborarla y os animo a hacerla porque os va a gustar, ¡estoy segura!

Esta receta de menestra murciana me la enseñó a hacer un amiga de allí y la verdad queda riquísima, aunque no es lo mismo usar los productos de la huerta de Murcia. De momento me conformo con esto y os dejo la receta por aquí.
Poner una olla en el fuego y añadir el caldo junto con el hueso de jamón, el laurel, la sal y las hierbas aromáticas. Dejarlo cocer a fuego muy lento con la olla tapada durante un par de horas, hasta que el líquido reduzca la cuarta parte.

No hay nada más rico que comer unas ricas lentejas cuando hace frío. A mí es lo que más me gusta y con lo que más disfruto. Yo lo suelo cocinar los lunes, después de estar todo el fin de semana comiendo en bares o a deshora. Yo os voy a contar como cocinar unas ricas lentejas de chorizo con jamón y espero que os guste esta receta y que os animéis a hacerla. ¡Os encantará!

Tengo hijos pequeños, y si quiero hacer una comida sin oír protestas, la única forma de conseguirlo es servir macarrones con carne en salsa de tomate. Les encanta y no hablan hasta que se terminan lo que tienen en el plato. La verdad es que quedan muy buenos, ya que al cocinarse directamente en la salsa, absorben desde el principio todo el sabor quedando muy sabrosos.

El arroz con butifarra, setas y costilla de cerdo es una de las recetas más especiales que yo hago en casa. La verdad que con esta receta siempre voy sobre seguro porque le gusta a mi gente, así que no me arriesgo y me quedo más tranquila.
Se pone la paella en el fuego con un poco de aceite y, cuando esté bien caliente, se sofríe la cebolla picadita hasta que esté ligeramente dorada. Una vez lista, se añade la costilla de cerdo y la butifarra cortada al gusto o picarla.

Los calamares con cebolla y orégano me gustan bastante y por ese motivo me apetece escribir la receta aquí. La verdad que es genial experimentar en la cocina maneras de hacer los calamares y descubrir que te gustan cuando llevas toda la vida odiándolos.
Se pone una olla a presión con agua en el fuego y se le echa la pimienta en grano y la hoja de laurel. Una vez empiece a hervir, se añaden los calamares, se tapa la olla y se deja en el fuego durante unos 45 minutos.

Uno de los mejores platos que podéis servir tanto a vuestros invitados y familiares, y no solo por su sabroso sabor, sino también porque tienen una estupenda presentación, es este de calabacines luna rellenos de verduras. Es un plato increíble, en el que los calabacines sirven de recipiente a un sofrito de verduras, jamón y queso.

Un plato que me suele salvar la vida muchísimas veces es este de arroz con conejo y coliflor, y es que es muy fácil y rápido de preparar y a mis niños les encanta. Con lo fácil que es de preparar y la sencillez de sus ingredientes, es un plato muy completo, que puede formar parte de nuestro menú perfectamente. Os cuento como lo hago yo y espero que vosotros os animéis a cocinarlo.