Plato caliente

¡Qué mejor que un arroz con marisco y verduras para comer un domingo en familia! Aquí te dejo la receta por si te apetece probarlo.
Poner a cocer los gambones frescos en una cacerola con abundante agua, que servirá después para el arroz.

La lasaña de atún con nuez moscada, a mi parecer, es una de las mejores mezclas que he experimentado con este tipo de plato. Ahora, eso sí, te tiene que gustar mucho el sabor del atún, que es bastante notable.
Se ponen las láminas de pasta de lasaña a cocer en una cacerola hasta que estén al dente añadiendo la sal al gusto. A la vez, se cuecen los huevos en un cazo durante unos 10 minutos.

Hace años tuve la oportunidad de viajar a México de vacaciones, y desde entonces estoy enamorado de su cocina. Mi pasión va desde las enchiladas, pasando por los tacos y terminando con los deliciosos huevos rancheros. A continuación te traigo la receta de unos fantásticos huevos rancheros que harán que os quitéis el sombrero. Son todo un espectáculo.

Veréis que rico está este arroz con anchoas, que es bastante sabroso y no muy difícil de hacer. Además, es otra receta más de cómo hacer el arroz, que tanto juego nos da en nuestra cocina al ser uno de los ingredientes más versátiles que hay. Probadlo porque merece la pena.

Las patatas a la crema son muy buenas de sabor y perfectas para hacer un plato único y no comernos la cabeza pensando en qué le puede acompañar o si será poco.
Prepara una tabla de madera sobre la mesa de trabajo y, con un cuchillo bien afilado, pela las patatas y córtalas en rodajas bien finitas. Prepara una sartén con aceite y, cuando esté bien caliente, fríe las patatas hasta el punto en el que te gusten. Una vez estén listas, retíralas del fuego y colócalas primero en un plato con papel absorbente y, después, en una fuente apta para el horno.

Una receta de lo más delicioso es esta de fabes a la catalana del bergada. A mí me encanta, no solo por el sabor tan estupendo que le dan las carnes, el tocino y la butifarra, sino por ese toque fresco final que le aporta la menta. Es un plato estupendo que te aconsejo que pruebes de verdad.

Hacer las empanadillas de morcilla y calabacín es rápido si la masa no es casera. De lo contrario, está metido en la cocina un buen rato. Yo las hago de las formas, pero os dejo aquí la receta completa, que es en la que se hace la masa.
Se pone una cacerola en el fuego echando en ella el aceite y el agua, y se dejan calentarse. En un bol se echa la harina y, una vez se han calentado bien el agua y el aceite, se añaden. Se amasa todo junto con las manos hasta que quede una mezcla blanda y aceitosa. Se corta la masa de las empanadillas en círculos y se reservan.

Las habas con jamón y huevo las hago muy a menudo y claro, después de un tiempo, ¡ya empiezo a ser una pro en esto!
Colocar una tabla de cocina sobre la encimera y preparar las habas sacándolas de las vainas y pelándolas una por una. Además, picar en trozos muy finos el ajo y la cebolla, dejarlos reservados.

El pan es un alimento casi tan importante como la comida en sí. Aquí, en España, forma parte de casi todas nuestras comidas, y es que sin pan nada sabe igual. Yo os voy a contar como preparar pan en casa y además un pan más especial, pan de ajo. Este pan está riquísimo, se puede comer solo aunque como a mí más me gusta en con un buen tomate cortado a rodajitas y con unas lonchas de jamoncito serrano encima, mmmm...qué bueno.
Lo primero que se hace es poner la mantequilla en un bol y se deja un ratito para que se ablande un poco. Después se pone el horno a calentar.

Un plato que probé durante mi viaje de novios a China y Japón fue el salteado chino de pollo con setas shitake y bambú. Está buenísimo y además es fácil de elaborar y todos los ingredientes los podemos encontrar en cualquier supermercado o establecimiento de alimentación en nuestro país, sobretodo en la zona gourmet. Os cuento como lo hago yo y ya os digo que se parece muchísimo al que comí allí.