Bebidas

Vamos a preparar una bebida para todos aquellos amantes del café o de las bebidas con textura y cremosidad, frapuchino. El frapuchino es una bebida de café comercializada y registrada por una famosa cadena de cafeterías. Su ingrediente principal es el café. Se sirve muy muy frío y se termina con nata montada y chocolate líquido. A mí me encanta y eso que no soy muy de café. Os cuento como lo hago yo y espero que os animéis a prepararlo en casa.

Una bebida muy conocida por todos es el mojito. Esta bebida es originaria de Cuba compuesta de ron, azúcar moreno, lima, agua con gas e hierbabuena o menta. ¡Riquísimo! Yo os voy a contar como preparar un delicioso mojito cubano original para que podáis prepararlo en casa, en vuestras fiestas con amigos porque no hay nada mejor que tomar un buen mojito casero fresquito rodeado con amigos y risas.
En primer lugar en un bol tenemos que machacar la menta junto con el azúcar. Lo machacaremos un poco para que se mezclen los sabores.

En verano lo que más nos apetece tomar son cócteles al borde de la piscina, emulando unas pasadas vacaciones en el Caribe. Pero como eso no es posible, nos tenemos que adaptar a las circunstancias. Y si nosotros lo hacemos, ¿por qué no nuestros cócteles? Aquí te traigo esta deliciosa receta de margarita mediterráneo, para traerte un poco de allí, y adaptarlo a lo de aquí. Delicioso y refrescante.

En verano una bebida que apetece beber mucho son los granizados. Son fresquitos, refrescantes y muy nutritivos. El que más me gusta es el café con leche granizado. ¿Se nota que me encanta el café? Ja ja ja. Es muy fácil de elaborar y para esas largas y vagas tardes de verano, es perfecto, porque nos hará espabilarnos rápidamente y aprovechar la tarde.

Una rica bebida que siempre solemos tener en casa y que os voy a decir cómo elaborarlo vosotros mismos es el limoncello casero italiano que está muy bueno y fresquito después de una copiosa cena o comida, nos ayudará en el proceso de la digestión. Además, gracias al sabor a limón que nos deja en boca, no podremos tomar solo uno. Es sencillo de preparar, yo siempre que lo hago, suelo hacer para llevar varias botellas.

El rompope es una bebida que bebemos todas las navidades en mi casa. El encargado de elaborarla es mi abuelo, y he de decir que está súper rica. Está elaborada a base de yemas de huevo, vainilla, canela, almendra molida, leche, azúcar y licor. Su color es amarillento y, además, de usarse como bebida, también se usa en repostería para elaborar pasteles, magdalenas, etc. Y no me extraña porque está deliciosa. Yo desde que tengo la receta, suelo elaborar, aparte de en Navidad, cuando tengo invitados en casa, para después de la comida.

¡Riquísimo, sencillo y muy apetitoso! Este refresco de remolacha no es algo muy común pero es realmente bueno y vale la pena probarlo para tener una opinión propia.
Poner una cacerola con agua y una pizca de sal en el fuego y hervir la remolacha hasta que este blandita. Una vez lista, sacar la remolacha de la cacerola reservando el agua y esperar a que se enfríen ambas.
Aparte, colocar un limón partido en cuatro en la licuadora y una taza de agua, y licuarlo haciendo solo tres toques para que no quede amargo.

Este mes, en mi casa, la cosa va de licores. Digo esto porque llevamos celebrando comidas con amigos día sí, día también, no sé por qué, y he hecho licor de sabayón con naranja. Nunca me había pasado, pero lo he tenido que hacer un par de veces durante el mes, y eso me llena de satisfacción.

En casa siempre hemos tenido muchos ciruelos ya que la casa donde vivo, es una casa de pueblo muy grande que tiene un gran huerto. Todos los años mi ciruelos dan muchísimos frutos y aunque regalamos, consumimos e incluso elaboramos compotas para todo un pueblo, siempre nos sobran. Mi abuelo desde siempre elaboraba con el resto de ciruelas un rico licor de ciruelas que está muy rico. De pequeña, aunque no podía beberlo, veía embobada el proceso de como mi abuelo la elaboraba y siempre, a escondidas, y cuando el aguardiente esta lista, me daba un pequeño sorbito.

Como buena valenciana que soy, os voy a decir cómo preparar una buena orxata de chufa. La oxchata es una bebida refrescante originaria de la Comunidad Valencia que está preparada a base de agua, azúcar y chufas machacadas y coladas. Se suele añadir ingredientes que potencian su sabor como es la canela o la piel de un limón. Está muy rica si la tomas fresquita y en verano es la bebida que mas se consume en mi ciudad.
El día antes o dos días antes se dejan las chufas a remojo.
Cuando la chufa está hidratada cambia de color