Bebidas y lácteos

Las quiches pequeñas de queso suelen gustar mucho a los niños porque son cómodas de comer para ellos y, además, tienen un sabor riquísimo, todo he de decirlo. Si a tus hijos les gusta el queso, no te pierdas esta receta.
En primer lugar, y para no perder tiempo, se pone a calentar el horno a 190º y se engrasan ligeramente los moldes de las quiches pequeños, que se pueden conseguir fácilmente.

Mis macarrones con queso no son cualquier tontería, es mi plato estrella para los niños. Si vosotros también tenéis hijos, apuntaros esta receta.
Se cuecen los macarrones en una cacerola con abundante agua y una pizca de sal hasta que estén al dente. Una vez lista, se escurre y se baña con un chorro de agua fría para que se despegue.

Una forma deliciosa de comer la verdura es gratinándola en el horno con un poco de queso, ¡o con mucho! En casa nos encantan por ejemplo estos calabacines gratinados con queso gruyere, incluso a los más pequeños, lo que me encanta porque aunque sea así sé que están comiendo verdura.

Las ensaladas suelen ser plato muy completos debido a todos los alimentos que contienen. Son un plato que no permite experimentar con nuevos sabores o mezclas, ya que en ellas podemos ver verduras, legumbres, pastas, frutas, etc. Yo os voy a dar la receta de cómo hacer una ensalada con toques orientales, ensalada con queso de cabra nueces y picatostes. Es muy fácil de preparar, con ingredientes sencillos de encontrar y además está muy buena y es muy saciante.
En primer lugar con las lechugas lavadas y cortadas a gusto las ponemos de "cama" en un plato y reservaremos.

Estos aguacates rellenos de queso son una alternativa clara a los huevos relleno, y que espero que os gusten mucho.
Lavar los aguacates y partirlos por la mitad, quitándoles el hueso, que estorba. Con una cuchara, quitar toda la pulpa con cuidado de no romper la piel e intentando dejarla lo más al ras posible, y reservarla en un bol para más adelante.
Hacer una vinagreta añadiendo los trocitos de pimiento verde y rojo, cortaditos muy pequeños para que casi no se noten.

Los huevos de codorniz son toda una exquisitez porque están llenos de sabor. Con ellos se pueden hacer multitud de platos, como este de ensalada con gorgonzola y huevitos de codorniz. Es una ensalada sencilla de pero de un sabroso sabor.

El arroz es uno de mis cereales preferidos. Me encanta comer en arroz en sopa, en guisos, en postres, etc. Por eso os voy a contar un plato que me encanta y donde combino mis dos grandes gustos, el arroz y las salchichas. Os voy a decir cómo preparar un delicioso arroz banco con queso crema con el que os vais a chupar los dedos, y lo digo literalmente.
Lo primero que vamos hacer será hervir el arroz hasta que esté al dente.
Después, casi al final de la cocción, añadiremos los guisantes pre cocidos que previamente habremos descongelados.

Estos canelones de espinacas con queso y bechamel están mucho más buenos, para mi gusto, que los de carne normales. No sé si es porque a mí me gustan mucho las espinacas, que es verdad, pero de verdad que quedan muy sabrosos.
Para hacer la pasta de los canelones, calentar agua con un poco de sal en una olla y, cuando esté hirviendo. Cuando esté hirviendo, añadir las placas de pasta de una en una para que no se peguen entre ellas, y dejarlas cocer durante unos 10 o15 minutos, o hasta que estén al dente.

Los palitos de queso parmesano acompañados de una buena salsa quedan increíblemente buenos. A mí me gusta mucho el queso y experimento con él siempre para hacerlo de mil formas, pero ésta es una de las mejores.

Esta ensalada es ideal para hacer una comida ligerita si por la noche vas a tener una cena consistente. Es una ensalada con queso fresco y manzana roja, por tanto muy sana y absolutamente digerible. Te la recomiendo si un día quieres comer poco.
Lavamos la lechuga y la escurrimos bien. La troceamos en tiras no muy grandes, lo suficiente para llevarlas a la boca sin partirlas, y la echamos al bol que vayamos a utilizar.