Bebidas y lácteos

Una rica bebida que se hace en todas las festividades de mi pueblo es la sangría de sidra. Es una bebida alcohólica muy refrescante elaborada a base de vino tinto y de frutas varias. Es muy sencilla de elaborar y en un día de verano es lo que más me gusta beber.

Se lavan muy bien las frutas se cortan sin quitarles la piel en trozos medianos.
Se ponen en una jarra se les agrega toda la fruta, los botes de refrescos, el chupito, la azúcar, la sidra y el hielo lo dejamos macerar en la nevera unos 15 minutos y listo para la fiesta.

Estos bocaditos de queso fresco y anchoa son un aperitivo delicioso, y que en casa solemos hacer bastante a menudo. Los hacemos en una buena cantidad, para así los que sobren guardarlos y comerlos a cualquier hora, dándoles solamente un golpe de calor para que el queso se deshaga. Son deliciosos.

Una bebida que está muy rica y que, sobretodo, en verano suelo elaborar a diario, es un agua de limón casero. Su elaboración es sencillísima y además es muy saludable, y antes que beber cualquier refresco con muchísimos carbohidratos y colorantes, es mejor tomar jugos de fruta fresca como esto. Os cuento como la hago yo y ¡manos a la fruta!
En primer lugar, en un cazo, vamos a calentar las seis cucharadas de azúcar con una de agua hasta que se haga caramelo.

Una bebida que me enseñó a elaborar mi abuelo hace muchísimos años y que hacía todas las navidades. Esta bebida de la que os hablo, es un licor muy dulce de leche que está riquísimo y que os tomaréis sin apenas sentir el alcohol que contiene. Se elaborar rápidamente y es mejor tomar algo elaborado por nosotros mismos que con uno comprado.

Si estáis hartos de preparar siempre las mismas bebidas y queréis sorprender a vuestros invitados con alguna nueva, os presento una opción estupenda que podéis hacer, un fantástico coctel whisky con té y miel. Sencillo de hacer y con un sabor estupendo, os sorprenderá gratamente y pasará a formar parte de la lista de vuestros cócteles preferidos.

La chicha de jora es una bebida muy refrescante para los días de playa en los que el sol ya te empieza a dejar agotado. Yo suelo tomarla bastante en verano, pero también en invierno porque termino echándola de menos.
Empiezo tostando la jora y la cebada, aproximadamente unos 20 a 25 minutos en el horno a unos 180º.

Después de una buena comida no hay nada que mejor siente que lo que se suele denominar como un digestivo, es decir, un buen licor que acompañe o sustituya al café. No me suelo considerar un gran bebedor, pero he de decir que en los días especiales es uno de los momentos de las comidas que más me gustan. Estar todos reunidos alrededor de una mesa, después de una buena comida, con estupenda compañía y una copa de un delicioso licor, como este licor de piña, en la mano.

Una bebida que bebí durante un viaje a Sudamérica y que me encantaba beber era el zumo de coco y piña. Puede sonar ridículo el hecho de que no lo hubiese probado antes, pero es que es así, y he de deciros que la combinación de estas dos frutas tropicales me encantó. En verano yo la suelo preparar en grandes cantidades y me la suelo beber en un día. Os cuento como hay que hacerla y esté verano a estar fresquitas, hidratadas y vitaminadas.

Muchas veces cuando llego a casa después de todo el día fuera, trabajando en la oficia, solo me apetece tirar los papeles, quitarme los zapatos y lanzarme al sofá y relajarme. Para estos días, después de estar 15 minutitos tirada en el sofá, me levanto y me preparo un té rojo de uva fermentada calentito que hace que mi estado de ánimo y mi cuerpo se vaya relajando hasta ver las cosas de un color bonito y claro. Para los que os pase como a mí, ahí va la receta de mi té rojo. Os la recomiendo tomarla en momentos en que lo que más te apetece es no salir de la cama.

En mi casa el granizado de horchata de chufa casera es una de las bebidas más típicas en verano. La horchata siempre nos ha gustado a todos y mi madre ha decidido experimentar con ella, así que aquí os dejo la receta para que os vayáis preparando para este verano.