Magdalenas red velvet
Red velvet cake o el pastel de terciopelo rojo es una de las tartas con base de bizcocho preferidos en Estados Unidos. Con su color rojo intenso tan característico, se trata de un pastel muy jugoso con un sabor muy sutil a chocolate... y, sobre todo, con una cobertura de queso cremoso que le aporta humedad y una delicadeza especial. Parece que su origen está en la Segunda Guerra Mundial, cuando los panaderos, que apenas tenían ingredientes, usaban jugo de remolacha para endulzar los postres.
Mousse de chocolate
Qué mejor manera de empezar la semana que con un postre sencillo, de los de toda la vida que hará las delicias de los amantes del chocolate. Hablamos de la mousse de chocolate, un postre que además podrás preparar con antelación y conservar en el frigorífico para degustarlo cuando más te apetezca.
Paso 1:
Tiramisu de fresa
Un tiramisú de fresa es una alternativa más deliciosa aún si cabe al clásico tiramisú de café. Esta receta es perfecta para una ocasión especial y soprender a quién más quieres. Aprovechando que estamos en época de fresas no hay nada más refrescante que este tiramisú de fresa.
Paso 1: Precalienta el horno a 200ºC
Arroz seco con bogavante
El bogavante es un marisco que no suele utilizarse en arroces secos pero creemos que le aporta un delicado y delicioso sabor a mar a esta receta de Arroz seco con bogavante. Es una buena alternativa para aquellos que no sean fans del arroz caldoso y además si lo hacemos bien hasta podemos conseguir ese punto de socarrat que gusta tanto. Vamos a ello!
Paso 1:
Alcachofas caramelizadas
Las alcachofas son una verdura de sabor muy especial repleta de vitaminas, minerales y antioxidantes. Esta receta de alcachofas caramelizadas es un plato sencillo que te sorprenderá por su sabor y que además es perfecto para compartir en una cena o entrante de una buena comida, incluso puedes servirlo como acompañamiento de otras verduras o de carne y pescado.
Paso 1:
Calabacin en tempura
Una forma deliciosa de comer verduras es hacerlas en tempura. Este calabacín en tempura es una opción perfecta para un delicioso entrante o aperitivo. Muy sencillo de preparar y más fácil aún para compartir. Una solución de picoteo ideal para una cena con amigos o para una celebración en pareja.
Paso 1:
Postre de naranja con nata montada
Este postre de naranja y nata montada es uno de esos platos sencillos y vistosos que te harán quedar en casa como un gran anfitrión. Además es una receta que podrás tener preparada cona ntelación y darle los últimos toques antes de servirlo en la mesa.
Bocaditos de nata
Estos pequeños bocaditos de nata son elaborados con masa choux, que habitualmente se rellenan con algún tipo de crema aunque nosotros hemos optado esta vez por la tradicional nata. Se trata de una masa muy ligera, la misma que se emplea para otros dulces típicos franceses como los eclairs o los buñuelos. Verás que delicia.
Paso 1:
Empieza por tamizar la harina y reserva.
Raviolis de chocolate con lemon curd
¿No sabes qué preparar de postre estas Navidades? ¿Estás cansad@ de hacer siempre el mismo prostre? Seguro que tienes tus fans pero si quieres que la cena de Nochebuena o la de Navidad se recuerden por lo maravilloso que fue tu postre tienes que preparar estos raviolis de chocolate con lemon curd. Verás la cara que se les queda cuando vean este vistoso plato y sobre todo cuando lo prueben. Por cierto, ¿no sabes lo que es el lemon curd? No te preocupes, te lo explicamos.
Vieiras a la plancha con verduritas
La vieira es un molusco que destaca por su delicado sabor y su suave textura. Esta receta de vieiras a la plancha con verduritas es perfecta como entrante en estas fechas navideñas o para cualquier otra celebración. Es muy sencilla de preparar y su sabor y vistosidad dejará a todos boquiabiertos.