Recetas para San Valentín

Estos macarons de violeta y crema desaparecerán de tu mesa tan rápidamente que ni te darás cuenta. Su atractivo color morado y su delicado y delicioso sabor los hace irresistibles.

Paso 1:

Las vieiras son un molusco delicado y delicioso cuya temporada comienza en otoño, aunque se pueden encontrar durante todo el año congeladas. Por eso, aunque las vieiras se pueden adquirir en sus conchas frescas, también se venden ya limpias. De hecho, lo más habitual es encontrarlas así, listas para consumir. Estas vieiras dan un resultado estupendo, aunque, no nos engañemos, frescas están mucho más ricas. Con este plato de pasta con vieiras disfrutarás de lo lindo.

Esta tarta de chocolate y naranja es un auténtico capricho. La combinación de chocolate y naranja es siempre un acierto, con el toque de licor, además, se convierte en un placer dulce para los sentidos absolutamente irresistible. Es elaborada y requiere de cierta experiencia en repostería... pero el resultado merece la pena. ¡no te pierdas esta tarta de chocolate y naranja!

¿Eres capaz de resistirte a un macaron? Nosotros no. Nos encantan, de cualquier sabor, con cualquier relleno, a cualquier hora y en cualquier momento. Estos macarons de vainilla son de nuestros preferidos, así que vamos a hacerlos!

Paso 1: 

Estos huevos al horno con champiñón son un plato que suele gustar mucho por su impecable presentación cuando tienes invitados en casa. Además los puedes dejar preparados con antelación, a falta de meterlos en el horno en el último momento. ¡Verás que ricos!.

Paso 1:

El pato, tan habitual en la cocina asiática y también en la gastronomía francesa, es cada vez más habitual en nuestro recetario. Hay muchas formas de cocinarlo, pero al horno es una de las más deliciosas y lucidas. Por eso, este pato asado con membrillo es ideal para cualquier celebración.

Si en cocina, en algún libro o te hablan de un bundt, no te asustes... Bundt es el nombre del molde con forma de corona en el que se elabora un bizcocho de masa batida, este molde tiene unas características algo especiales empezando por su forma redonda con un agujero en el medio y el interior acanalado de diferentes formas que da a los bizcochos un aspecto muy vistoso y soprendente. Este Bundt de chocolate con ganache de chocolate negro será un postre para esas celebraciones en las que la presentación cuenta.

Decir Cuba Libre es hablar de uno de los cócteles más conocidos del mundo. Como bien indica su nombre, esta bebida viene de Cuba y aunque no está muy claro su origen todo apunta a que data cerca del 1900, un par de años después de la liberación de los cubanos frente a los españoles. El cuba libre está compuesto por ron y cola. En Cuba ,el ron es la bebida por antonomasia, y este cóctel va ligado a la invención de la Coca-Cola, creada por el farmacéutico John Pemberton en la farmacia Jacobs de la ciudad de Atlanta, Georgia, en 1885.

La panna cotta o panacota, como la conocemos en nuestro país, es un postre típico italiano. Un postre muy suave y muy sencillo y rápido de preparar. Esta panna cotta de mango es ideal para prepararla en verano y aprovechar la temporalidad del mango. Además resulta una receta muy refrescante para esos días calurosos y como es tan fácil y rápida de preparar te puede salvar de cualquier imprevisto y quedarás como un auténtico chef. ¡Y qué decir del mango!

Comienza la temporada de moras, una baya silvestre no sólo conocida por su dulce y rico sabor sino por sus propiedades beneficiosas para la salud. Tiene un alto contenido en antioxidantes y es fuente de glucosa saludable capaz de regular nuestro azúcar en sangre haciendo que no nos apetezca ingerir otra fuente de azúcar menos beneficiosa. Estos macarons de mora son un postre, aunque difícil de preparar, muy delicado y con el que sorprenderás sin duda a todos tus invitados.