Recetas sencillas

A los que somos deportistas o nos gusta el deporte, el hidratarnos es muy importante por lo que el consumo de agua u otras bebidas isotónicas es muy necesario. Yo, que después de una rutina de gimnasio necesito beber bastante líquido para recuperarme, no me salía nada rentable el comprar bebidas isotónicas porque no me daba a basto, hasta que descubrí como elaborar mi propia bebida isotónica casera.
Lo primero que haremos será elaborar el zumo de limón. Lo tenemos que dejar en un vaso.

El caldo de verduras es una receta básica que deberíamos de tener todos en nuestro recetario, ya que además de ser delicioso si se come así solo, también nos puede servir como fondo de algún guiso que hagamos, haciendo que este tenga aun un sabor mucho más espectacular. La receta consiste simplemente en poner a cocer agua y unos huesos de pollo, pero esta realmente rico el resultado.

Hace años me apunte a un curso de cocina, porque empezaba a pensar que me empezaba a repetir a la hora de cocinar. Aprendí varios platos, algunos que no volví a hacer, y otros muchos que no he podido dejar de preparar porque son riquísimos. Entre estos últimos se encuentra esta sopa de cebolla gratinada, que es muy fácil de hacer y encanta hasta a mis nietos, que eso de la verdura como que todavía no les termina de convencer.

A pesar de que a mis hijos no les guste mucho, de vez en cuando me gusta hacer sopa de merluza porque está riquísima, a pesar de lo que digan, y es una solución rápida para que coman pescado sin protestar tanto. ¿Cuándo se darán cuenta de que el pescado es fundamental en la dieta diaria?
Pon una cacerola en el fuego y echa la merluza congelada directamente. Cuando empiece a hervir, quita la espuma y añade la pastilla de caldo.

La receta de quiche que os traigo es la de la tarta salada básica, a la que luego vosotros vais a poder añadir todos los ingredientes que prefiráis. La verdad es que esta es una tarta estupenda, ya que sabe deliciosa tanto si la coméis fría como caliente, y que gusta a todo el mundo. En lugar de hacerla en un molde grande, hazla usando el de tartaletas, para que así se pueda servir a modo de aperitivo o entrante en porciones individuales.

Qué buena está la fruta de temporada, ¿verdad? A mí me encanta comerla directamente del árbol o de la planta y por suerte de mucha de ella puedo disfrutar ya que mis padres tienen algunos frutales y plantas que todos los años nos dan este placer. Sobre todo me encanta la fruta de invierno, es mi perdición. Un postre que hago mucho con fruta es una riquísima compota de membrillo. ¡Deliciosa!

Hasta que me proporcionaron esta receta, yo siempre había comido las costillas a la barbacoa, al horno o guisadas, pero desde que probé esta receta de costillas de cerdo con papas y cebolla a la cerveza, no la cocino de otra manera que no sea así. Es muy fácil de elaborar y el resultado es magnífico.

Hacer helado de plátano de palo es fácil y muy práctico si tienes niños, como es mi caso. No te llevará mucho tiempo y no tienen nada que ver con los industriales, este helado casero es mil veces mejor.
Mezcla la leche condensada con el yogur en un bol grande. Una vez bien integrados, agrega los plátanos, previamente pelados, troceados y machacados, es decir, hechos puré. Cuando los tengas bien mezclados con la leche y el yogur, incorpora el jugo de naranja y mézclalo bien.

La que os traigo hoy es una estupenda receta de orejas de carnaval, la receta tradicional. Este plato se lleva haciendo desde hace muchos años en mi casa, y es realmente estupenda. No sé si es estrictamente la tradicional, pero lo que si os puedo asegurar que es riquísima.

Una solución estupenda para cenar. Rápida, sencilla y suculenta. Porque preparar un sándwich puede ir mucho más allá del jamón y queso.

Paso 1:

Tuesta las rebanadas de pan y corta un círculo en 4 de ellas con un vasito pequeño, pero reserva el interior del círculo.

Paso 2:

Tritura los garbanzos con un poco del líquido de cocción (o del agua del bote), con una pizca de sal y un chorro de aceite. Debe quedar una textura como si fuera un paté.

Paso 3: