Recetas sencillas

Me encanta esta receta de tortilla de bacalao y queso fresco porque la veo muy práctica para hacer alguna noche de entre semana,que se suele ir con más prisa, sobre todo si tienes hijos. Es una receta muy sencillita y muy digerible para la noche.
Se prepara una sartén en el fuego y se echa un poquito de aceite en ella. Mientras, se baten los huevos en un bol con un poquito de sal y pimienta blanca al gusto. Cuando el aceite de la sartén está bien caliente, se echa la mezcla del bol y se hace una tortilla francesa redondita.

El licor de mandarinas, si te gusta mucho esta fruta, te va a encantar. Si te llega a gustar mucho, puedes hacer lo sin alcohol para poder tomarlo más a menudo, eso es a tu gusto.
Pela las mandarinas, procurando quitar todos los hilos blancos para que no estorben después, y reserva las cáscaras. Coloca en un recipiente las cáscaras, el agua, el azúcar y el vodka, y tápalo (puede ser un envase de cristal que tenga tapa, por ejemplo).

Preparar un delicioso plato de tortellini con salsa napolitana es algo muy sencillo de hacer y con lo que os aseguro que vais a disfrutar, no solo al comerlo sino también mientras lo preparáis. Esta deliciosa pasta rellena de carne esta estupenda junto a la salsa de tomate y el queso rallado espolvoreado por encima.

El licor de pacharán es un licor hecho a base de endrinas y es muy típico de la zona norte de nuestro país, en especial del País Vasco. Su sabor es fuerte y no a todos les gusta, pero en mi opinión es uno de los mejores licores que se pueden tomar, y realmente fácil de preparar en casa. Sigue esta sencilla receta y pruébalo, porque es maravilloso.

No hay nada más rico que comer un guiso de ternera cuando hace frío. A mí es lo que más me gusta y con lo que más disfruto. Es un guiso de los de toda la vida, de los que en todas las casas hay una receta, y esta que os traigo es la que hay en la mía. Un guiso sencillo pero absolutamente delicioso. Espero que os guste esta receta y que os animéis a hacerla. ¡Os encantará!

Los arancini los hago porque cuando viví en Italia los estaba comiendo todo el día y, al volver a España, no he encontrado todavía un sitio en el que los hagan realmente buenos. Supongo que tampoco lo he buscado demasiado porque me gusta bastante cocinar y me quedan lo suficientemente ricos como para contentarme.

Una forma estupenda de empezar la mañana, es tomando un buena taza de café con leche que ayude a despertarnos acompañada con un buen trozo de este fantástico y delicioso plumcake de yogur. Es un bizcocho sencillísimo, de esos que haces en un momento, y que resultan tan ricos que no puedes parar de comerlo.

Los wontons rellenos con mahonesa no son muy típicos en España pero yo me junto con mucha gente de fuera y me dan recetas de sus países, así que aquí va una.

¡Basta ya de comer costillas de cerdo únicamente en restaurantes! Aquí te dejo esta receta de costillas de cerdo al coñac para que puedas hacerlas tranquilamente en casa cuando te apetezca.
Colocar las costillas de cerdo en una fuente que se pueda meter al horno y añadir la sal al gusto. Además, condimentar las cotillas con la pimienta molida, el orégano, la cebolla, el pimentón dulce, el ajo en polvo y el perejil triturado, esparciéndolas bien.

Una ensalada rápida y sencilla, que se prepara con esos ingredientes que siempre tenemos en la despensa …por lo que te puede sacar de más de un apuro. Además, es rica y sabrosa, ¿qué más se puede pedir?

Paso 1:

Pica el pimiento lavado y la cebolla en daditos pequeños. Lava el cilantro y pícalo también, muy menudo.

Paso 2:

Cuela y aclara un poco de su agua de conservación las judías y ponlas en un bol. Añade el pimiento, la cebolla, el cilantro y sazona con el vinagre, el aceite y la sal al gusto.