Recetas al horno

Para hacer una buena parrillada de verduras es mejor una casa en el campo con una buena parrilla al aire libre y gente agradable por el medio. Pero, si no podemos hacer esto, que sepamos que también se puede hacer en casa.

El arroz al horno con queso que hago yo vale también para microondas, que como a mí siempre se me estropea tengo que buscar alternativas. Yo creo que es una receta que puede gustar bastante no solo por el sabor, sino por la comodidad.
Se pone una cacerola con agua y una pizca de sal al gusto y se deja cocer el arroz. Añadir un poco de ajo y las hojas de laurel para que coja sabor, y dejarlo hasta que se haya evaporado el agua por completo.

Las patatas al horno con hierbas aromáticas son muy ricas de sabor, obviamente, y, aparte, muy sanas porque están hechas de una forma muy sencilla.
Se lavan las patatas y se ponen a cocer cubiertas de agua fría durante unos 20 minutos. Mientras las patatas se cuecen, cortamos la cebolla en rodajas.
Una vez cocidas las patatas, se escurren bien y se les quita la piel con cuidado. Se cortan al gusto, ya sea en rodajas o en gajos.

Una forma de garantizar que nuestras empanadillas sean 100% caseras es crear nuestra propia masa para empanadillas. No es complicado de hacer y nos sirve tanto para empanadillas al horno o fritas. Te garantiza un sabor delicioso y las puedes rellenar con todo lo que te apetezca, desde dulce a salado.

Una carne que suele gustar mucho, es el jabalí, ya sea el lomo o la pata. Además es una carne muy agradecida ya que admite infinidad de salsas y guarniciones. Yo os voy a contar como preparar un riquísimo jamón de jabalí al horno. Es una exquisitez de plato y seguro que con solo deciros el título más de uno ha salivado.
Lo primero que haremos será deshuesar el jamón del jabalí con un cuchillo pequeñito. Después y una vez deshuesado, abriremos la carne para que quede plano. A continuación salpimentaremos y colocaremos 200 gramos de panceta ahumada.

El aceite de ajo al horno, es un aceite muy rico que suelo tener siempre elaborado en casa y que me sirve como aceite para freír ciertas carnes o pescados o como aliño de ensaladas u otros platos. Para su elaboración no necesitamos muchos ingredientes y el resultado que vamos a obtener es muy bueno. Os cuento como hacerlo y espero que os animéis a hacerlo en casa. Para comenzar se meten las cabezas de ajo en el horno, cuando están listas se sacan y se parten por la mitad. Se desmenuzan y se ponen en un colador para que haga más fina. Luego se le añade aceite y se le dan unas vueltecitas.