Recetas al horno

Para hacer esta sopa de frijoles necesitamos un horno y un microondas, si es posible. Por supuesto, se puede hacer en el fuego normal, pero la escribo así para facilitar el trabajo, o eso intento.
En una fuente un poco honda y que sirva para hornear, metemos el agua y los frijoles, que deben haber estado en remojo desde la noche anterior.

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es un delicioso y rico pollo al horno (a las hierbas provenzales). Espero que os guste y os animéis a prepararlo.

El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingredientes, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, es el musco y contra muslo asado al horno. Es un plato que hemos comido toda la vida pero que está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de comerlos una y otra vez.

En las cenas con los amigos se ha convertido en un habitual este plato de bacalao al horno que prepara un amigo mío. Siempre que vamos a su casa es lo que nos sirve, y a pesar de que repite, no nos importa porque esta riquísimo. La receta es muy simple de seguir, asique te animo a que la pongas en práctica.

Hubo un momento en la cocina en la que se borraron los límites entre lo dulce y lo salado, haciendo que la mezcla de ambos sabores nos proporcionara platos tan deliciosos como estos riquísimos higos al horno con queso roquefort y reducción de oporto. Este plato de nombre tan extenso es realmente fácil de hacer y el resultado es tan bueno que a todo el mundo sorprenderá y hará disfrutar, asique no dudes en poner en práctica esta receta.

Mi abuela siempre tenía por casa una fuente con manzanas asadas. En principio lo hacía para aprovechar aquellas que tenían algún golpe, pero al final las hacía con las buenas porque a nosotros nos gustaban tanto que mucho tiempo no duraban. Creo que ese recuerdo hace que me gusten tanto estas manzanas rellenas al horno con salsa de sidra. El postre se ha sofisticado, porque ya no son las simples manzanas de mi abuela, pero el sabor sigue estando allí pero mejorado, porque la verdad es que están buenísimas con ese relleno de almendras y la salsa de sidra.

En mi casa toda la vida los domingos se ha comido este plato de arroz al horno con pollo y setas. Es más, mi padre siempre decía que un domingo sin arroz no era domingo. Prueba a hacerlo y verás lo bueno que queda el arroz al horno, Crujiente y de sabor maravilloso.
En primer lugar pongo el caldo a fuego lento mientras voy haciendo el resto. El truco para el arroz es que el caldo se eche caliente y no pare la cocción.

La lubina puede que sea uno de los pescados más deliciosos que hay, ya que su carne blanca posee cierta cantidad de grasa que hace que quede jugosa y tierna una vez que esta cocinada, como sucede en esta receta de lubina al horno con vino. Muy recomendable.
Empezaremos por limpiar las lubinas retirando las tripas y las escamas. Si no lo sabemos hacer nosotros siempre podemos pedir a nuestro pescadero que nos lo haga.

Para los amantes del pescado, os traigo un plato que está buenísimo: rape al horno con langostinos Es muy sencillo de elaborar y los ingredientes son muy muy sencillos de encontrar en cualquier supermercado. Os cuento como elaborarlo, y ya os adelanto que está muy rico.
En una paella doraremos el rape por ambos lados y apartaremos.
Las colocaremos en una bandeja para ir al horno con un chorro de aceite de oliva y las dejaremos unos 10 minutos.
A continuación doraremos también las gambas y las reservaremos.

Una forma de comer verduras sin necesidad de saber que las estés comiendo es escondiéndolas. Hay mil maneras de hacerlo pero la que más me gusta y más me funciona con los más peques de la casa es haciendo esta frittata de verduras y huevos al horno. Quien la coma ni se enterarán que está hecha de verduras. ¡Está riquísima!