Recetas al horno

Con unas sencillas galletas de mantequilla podrás darle rienda suelta a tu imaginación… ayúdate de un cortagalletas de formas divertidas (en tiendas de repostería podrás encontrar una infinidad…), un pincel de pelo fino, colorante alimenticio, y fondant, que también puedes preparar tu mismo. Estas galletas fondant encantarán a todos.

Paso 1:

Carrot cake…o lo que es lo mismo: tarta de zanahoria. Si no has probado este sorprendente sabor es tu momento… Uno de los postres más clásicos y típicos de la repostería norteamericana, que también puedes elaborar en 'formato cupcake'. La opción perfecta para los más golosos y para que los peques tomen verdura… sin saberlo. 

Paso 1: 

Si has echado un ojo a los ingredientes de estas costillas barbacoa al estilo Memphis te habrás dado cuenta de que sabor no les va a faltar… porque esta receta combina sabrosas especias en un adobo muy sencillo que hará que la carne quede jugosa y muy muy picante… Si no tienes a mano chile puedes usar otro tipo de picante…Las mezclas de especias para las carnes son muy usadas en muchas ciudades norteamericanas, y una de las recetas más famosas es 'al estilo Memphis'.

Las galletas de mantequilla de toda la vida…y además…caseras, ¡no se puede pedir más!. Trabaja esta receta con la mantequilla en pomada, es decir, cuando está blandita y manejable, y saca el huevo también un rato antes de la nevera. En repostería lo mejor es trabajar con los productos a temperatura ambiente a no ser que se indique lo contrario. El resultado no puede ser más agradecido.

Paso 1:

Si eres de los que al horno le saca partido, aquí tienes una nueva receta infalible para incorporar a tu recetario particular. Estos pimientos rellenos de arroz y carne pueden ser una cena perfecta, o en un entrante para compartir estupendo.

En las tiendas de chucherías las nubes son a menudo las estrellas. Con un sabor único que encanta a los peques y también un aroma clásico que recuerda a la infancia… Si las nubes gustan a todos ¿por qué no cocinar con ellas este bizcocho de nubes con chocolate blanco? En la repostería americana es muy común encontrarlas en cupcakes y tartas y también te puedes venir fenomenal para hacer decoraciones muy sorprendentes. 

Paso 1: 

El mundo de la repostería está repleto de dulces que se elaboran en unas determinadas fechas. Y la receta de coca de San Juan es un ejemplo: todo un clásico, precisamente la semana en la que se celebra llegada del verano y el día de San Juan. Eso sí, una delicia como ésta te puede venir bien en cualquier otra fecha. La encontrarás habitualmente con crema y decorada con otras frutas confitadas…¡Puedes prepararla como más te apetezca! 

Paso 1: 

La cocina india… nos hace soñar con aromas, con especias, con platos picantes y deliciosos, con currys, con hornos tandoori… pero rara vez con dulces. ¡Nada más lejos de la realidad! En la India también se preparan deliciosos postres… y para muestra, este Kheer (arroz con leche especiado de la India). Se parece lejanamente a nuestro arroz con leche, aunque las diferencias que los separan son importantes. La primera, el propio arroz… tratándose de una receta india, no podía ser sino arroz basmati.

El pan Naan es una receta que se elabora principalmente en Asia, muy común en países como India o Afganistán. Se trata de un plan plano que se hace con harina trigo blanca y que similar al pan pita. Es el acompañante de muchos platos calientes aunque en ocasiones se rellena de carne o frutos secos. 

Paso 1: 

La mantequilla que usaremos para elaborar esta sabrosa receta es mantequilla clarificada.

He aquí la receta ideal para los golosos: Cupcakes de dulce de leche. El dulce de leche (una tradicional crema muy famosa en América Latina) es un manjar con una aroma similar al caramelo. Por eso, estas cupcakes rellenas encandilarán a quienes las prueben. Te proponemos rellenarlas de dulce de leche y de mermelada de frambuesa, alternativamente, así las degustarás con sorpresa incluida. Si elaboras la receta para 4 personas, te saldrán unas 12-16 cupcakes…ideal para cualquier celebración ¡No te las comas todas a la vez! Aguantarán en perfecto estado varios días.