Crema pastelera
Constituye el corazón de numerosos postres como canutillos, brazos de gitano, milhojas, lionesas, cañas, tartas de frutas, buñuelos de viento… toma nota de esta receta y, cuando la domines, tendrás mucho terreno ganado en el mundo de la repostería.
Paso 1:
Mezcla enérgicamente el azúcar, la harina, el extracto de vainilla o el interior de la vaina de la vainilla y las yemas en un bol con la ayuda de unas varillas.
Paso 2:
Acerca, en una olla amplia, la leche al fuego y cuando rompa a hervir, retira del fuego.
Panna cotta de vainilla
La repostería italiana irrumpe de nuevo en nuestras cocinas… en este caso con este postre lácteo delicioso y sencillo de preparar. Además, la panna cota es un postre muy versátil que admite múltiples variaciones y sabores. ¡Descúbrelo!
Paso 1:
Abre longitudinalmente la vaina de vainilla y saca la pulpa que tiene en el interior. Reserva ambas cosas, la pulpa y la vaina abierta.
Paso 2:
Tiramisú
Viaja al corazón de Italia con este clásico de la repostería transalpina. Te ofrecemos la verdadera receta del tiramisú… la tarta de queso mascarpone y café más famosa del mundo. ¡No te podrás resistir!.
Paso 1:
En primer lugar, casca los huevos y separa las claras de las yemas.
Mezcla la yema de los huevos con azúcar y ve echando el queso mascarpone. Remueve y mezcla bien hasta que se haya formado una crema homogénea.
Paso 2:
Mousse de tres chocolates
Un postre elegante y distinguido. Con esta receta harás las delicias de los amantes del chocolate y triunfarás en cualquier celebración
Paso 1:
Monta la nata con la ayuda del brazo varilla de tu batidora hasta obtener una textura suave y espumosa.
Paso 2:
Para la elaboración del mousse de chocolate blanco:
Bizcocho de chocolate "express"
¿Un bizcocho casero en 12 minutos? …no sólo es posible sino que además queda delicioso. Ya no tienes excusa aunque tengas poco tiempo libre.
Paso 1:
Pon todos los ingredientes en un bol (o en el vaso de la batidora) y batir enérgicamente hasta crear una crema homogénea.
Paso 2:
Llena con esta masa hasta media altura un molde (que no sea metálico) y mételo en el microondas aproximadamente durante dos minutos a máxima potencia (700-800W).
Paso 3:
Fondant casero
¿Estás listo para preparar tartas y dulces con adornos de fondant increíbles? Éste es el primer paso, una receta tan sencilla como sorprendente.
Vasito de plátano caramelizado con yogur griego
El plátano es una de las frutas más versátiles en la cocina. La receta de este postre es completa y nutritiva al incorporar también el yogur.
Paso 1:
Pela y corta los plátanos en rodajas gruesas, como de un centímetro aproximadamente.
Paso 2:
En un cazo, pon el azúcar al fuego y, suave, deja que se derrita. Añade entonces la mantequilla.
Cuando se haya derretido, retira del fuego y añade entonces la nata. Remueve bien y vuelve a poner al fuego hasta que quede una salsa homogénea.
Paso 3:
Naranjas con macedonia de frutas
Si queréis preparar un postre sano y con una presentación de los más original, te propongo que hagas estas fantásticas naranjas con macedonia de frutas. Son unas simples naranjas que nos sirven como cuenco para la siempre deliciosa macedonia de frutas.
Batido de frutas con hielo
Por todos es sabido de lo saludable que es comer frutas. Una de las formas en que más me gusta hacerlo es en un delicioso batido de frutas con hielo. Está riquísimo y es igual de saludable y saciantes que las de verduras o cualquier otro alimento, y encima muy bajo en calorías. Una manera perfecta de cargarte de energía y vitaminas. Os cuento como hacerla, os encantará.
Crepes con fresas y plátano
Estos crepes con fresas y plátano son más bien para hacerlos en una tarde en la que haya tiempo de comerlos tranquilamente y de hacerlos con ganas de divertirse.
Hay que colocar en la licuadora la harina, los huevos, la leche, la sal, en azúcar, la vainilla y la mantequilla derretida. Una vez está todo dentro, se licúa bien de forma que no queden grumos, y se pasa todo a un bol dejándolo reposar.