Recetas baratas

En mi erasmus en Florencia aprendía a hacer el arroz a la florentina, el cual hacía mi compañera de piso italiana siempre. Os dejo aquí la receta porque queda riquísimo, como todos los platos que vienen de allí.

Las madeleines son unos bizcochitos con una bonita forma de concha. La verdad es que es el dulce perfecto para acompañar al café cuando invitas a alguien a tu casa.

Lo importante de esta ensalada con salsa de aguacate no es la ensalada en sí, aunque esta que te propongo es deliciosa, si no la salsa. La salsa de aguacate es perfecta y sabrosa, dando a cualquier tipo de ensalada con la que la aliñes un toque especial haciéndola más apetecible.

Unos crepes que me encantan, son los crepes suzette. Estas crepes se hacen igual que todos pero lo que le hacen especiales es relleno de mantequilla suzette. Esta mantequilla elaborada con mantequilla, un licor conocido como "triple seco" de naranja, zumo de naranja o mandarina y azúcar. Además puede ir flambeado por brandy aunque esto es opcional porque no a todos gusta. ¡Están riquísimos!

Esta ensalada de col con crème fraîche es una de las mejores ensaladas que he probado en mi vida. El sabor de esta crema me parece buenísimo, además de que se puede mezclar con muchísimos tipos de alimentos. Espero que os guste y que la disfrutéis.
Empezamos limpiando bien la zanahoria y rallándola no demasiado fina. Cuando ya la tengamos, la ponemos en un bol y reservamos.

Estos churros con aroma de naranja los hago siempre el día31 de diciembre para que venga la gente a tomarlos a casa después de la fiesta... ¡hay que ahorrar!
Se pone a calentar el agua con la cáscara de naranja y la canela en una cacerola, y se añade el azúcar y la mantequilla, que es mejor que esté previamente derretida. Cuando empiece a hervir la mezcla, se retira del fuego.

La confitura de fresas es muy sencilla de hacer y es bueno saber hacerla para poder hacer postres o salsas caseras al 100%. ¡Disfrutad de la receta!
Se ponen las fresas, cortadas en trocitos pequeños, junto con el zumo de limón en un bol, y se meten en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.
Pasados los 5 minutos, añadir el azúcar y remover todo muy bien, dejándolo en el microondas durante 15 minutos más (abrir cada 5 minutos y remover). Al acabar, añadir las 2 cucharadas de coñac.

En verano me tiraría 24 horas cociendo helados y polos, pero si hago eso tendría dos problemas: uno sería que mi peso aumentaría considerablemente y dos que mi economía también se vería mermada, ja ja ja. Una solución a esto y que podamos comer más polos es hacerlos nosotros mismos en casa. Os voy a contar como elaborar unos ricos polos de naranja.
Poner el azúcar en un cazo, añadimos un vaso de agua y caliéntalo sin dejar de remover, hatga que el azúcar se haya disuelto. Dejamos enfriar. Esto lo mezclamos con el zumo de las naranjas.

Ahora que se acerca San Valentín os propongo elaborar un delicioso yogurt de vainilla con colchón de arándanos (en yogurtera). No me diréis que no es un postre de lo más romántico y sensual. Además este yogurt acompañado de un buen cava o champán, harán las delicias de tu enamorado o enamorada y serán el mejor postre para ese día.

Si queréis sorprender gratamente a vuestro invitados con un plato delicioso y delicado, no tenéis más que hacer esta fantástica crema de hongos. Es una sencilla receta, llena de sabor y sabrosa, a la que nadie pondrá objeciones.