Recetas baratas

Este flan es muy sencillito y viene muy bien para ponerlo de postre en alguna cena que hagamos porque no empalaga mucho ni llena demasiado.
Poner un cazo en el fuego y echar en él la leche junto con el azúcar moreno y las cáscaras de limón y naranja. Dejarlo calentarse removiendo de vez en cuando para que la leche coja sabor.

Estas verduras marinadas se pueden combinar con muchísimas cosas, la cosa es acertar y hacerlas con mucho cariño. Yo muchas veces me las hago para cenar con un poquito de pan, de esta forma me voy a la camita ligera.
Colocamos el calabacín en un bol grande, y vamos añadiendo los pimientos, la calabaza, la cebolla roja, las setas y los tomates. Le damos unas vueltas a todo y lo reservamos.

Hacer un bizcocho con plátano es algo muy simple, y os aseguro que el resultado es delicioso. Además de comer dulce, comes un poco de fruta que tan buena es y tan olvidada tenemos muchas veces en nuestras dietas, por lo que junto a su increíble sabor, hacen de este postre algo especial.
Primero mezclaremos los ingredientes secos, por lo que en un cuenco echamos la harina, el azúcar y la levadura y lo mezclamos bien.
Por otro lado y en otro cuenco vamos a mezclar la mantequilla junto con los huevos y la leche.

La batata o boniato es un tubérculo parecido a la patata pero con un sabor dulce y un característico color naranja. Se suele utilizar tanto para hacer postres como otro tipo de platos, como esta crema de batata y cilantro, una forma estupenda de empezar cualquiera de tus comidas.

Me encanta los dulces y la naranja, por lo que cuando descubrí esta fantástica tarta de naranja para mí fue como descubrir el cielo. Se ha convertido en una de mis tartas preferidas, inventándome cualquier excusa para hacerla.

Un dulce que me vuelve loca son los mini croissants de hojaldre rellenos de chocolate. Es el complemento ideal para un buen desayuno. A todos alguna vez nos hemos levantado y delante de una buena taza humeante de café nos hemos puesto a pensar en aquel croissant calentito y crujiente que nos comimos aquel día en una cafetería...¿verdad? Pues ahora, con esta receta, podrá dejar de ser un pensamiento o sueño y convertirse en realidad, porque es muy sencillo preparar unos ricos mini croissants de hojaldre con de chocolate. Os cuento como hacerlos y para mañana ya tenéis desayuno.

Reconozco que para el pescado soy bastante especialita y no me gusta apenas, pero creo que hay que incluirlo en la alimentación porque aporta muchas propiedades necesarias para el cuerpo. Por este motivo, intento hacer platos que me puedan agradar más o formas de cocinar el pescado que hagan que no parezca que lo estás comiendo, como por ejemplo el gallo empanado, que me parece una delicia. Sí es cierto que preferiría que debajo del pan rallado estuviera un buen filete de carne pero me gusta esta forma de hacer pescado.

La peperonata es un plato clásico elaborado a base de verduras, podemos decir que se asemeja a una ensalada. En Italia, de donde es originaria, se elabora mucho y es un plato que gusta mucho. Yo la pobré allí y me encantó, sobretodo se come en la zona del mediterráneo. Además, se puede comer caliente o fría, de ambas maneras está muy rica.
Empezaremos por las berenjenas con o sin cascaras. Las vamos a cortar en tiras a lo largo y luego en cubitos. Ahora lo mismo con el tomate y morrón de la misma manera.

Para el día de los enamorados podemos preparar las recetas que hacemos normalmente pero dándolas un toque especial. Por ejemplo, hacer unas pastas en forma de corazón como estos corazones de galleta. Son sencillos de hacer y su sabor es delicioso.

Las sopas forman parte de mi recetario habitual. Me encanta comerlas muy a menudo en invierno, en verano menos porque tan calentitas no apetecen y frías no me gustan. En casi todas mis cenas hay presente una sopa caliente y reconfortante que viene estupendamente después de un día duro de trabajo, y por las mañanas al trabajo siempre llevo un termo lleno de sopita caliente. Mi preferida es la sopa de tortilla mexicana que viene fenomenal para protegerse del frío del invierno.