Recetas baratas

Esta sopa de cacahuetes la aprendí a hacer en Estados Unidos, que una amiga mía americana la hacía siempre en sus cenas con invitados y terminé aprendiendo a hacerla yo también.
En una cacerola en el fuego, poner el caldo y llevarlo a ebullición junto con la mantequilla de cacahuete y el curry. Mezclarlo todo bien con una cuchara de madera.

Unas buenas magdalenas son la base fundamental de un buen desayuno. Yo voy a contaros como preparo yo unas ricas magdalenas caseras con trocitos de chocolate En casa son todo un éxito, las comen para desayunar y merendar y como su base está elaborado con ingredientes caseros, yo estoy encantada que merienden eso antes que un producto de bollería industrial.
Para elaborar estas ricas magdalenas, comenzaremos batiendo los huevos junto con el azúcar y le iremos añadiendo la leche y el aceite. Se debe mezclar perfectamente. Luego añadiremos la levadura y la harina.

Una de las formas de quedar como el mejor de los anfitriones cando ofrezcas una comida, es que en el momento de los canapés haya una buena bandejita de zumos, con o sin licor eso ya depende de ti, para que cada invitado coja en que más le guste. Hacerlos es muy sencillo, asique no hay excusas para no ofrecerlos.

Un pastel que está riquísimo y que es mi favorito, es el pastel cremoso de patata y carne. Este pastel lo probé por primera vez en el cumpleaños de mi abuela y desde entonces ha pasado a formar parte de mi recetario de pasteles salados ya que es tan fácil de elaborar y el resultado es tan bueno, que tanto a mí como a las personas que la prueban, le encanta. Os voy a decir, como hay que hacerlo y espero que lo elaboréis en casa. ¡Delicioso!

¿A quién no le gustan los churros? Yo creo que a la mayoría de la población nos encanta desayunarnos de vez en cuando unos crujientes y calentitos churros con un buen café o un cacao, pero no siempre nos apetece salir de la cama, vestirnos e irnos a una churrería a guardar cola para comprarlos. Para que eso no os pase y podáis elaborarlos cuando más os apetezca y sin salir de casa, os voy a dar la receta de mis churros caseros con leche. ¡Deliciosos!
Se pone a calentar al leche y cuando rompe a hervir se incorpora la harina y la sal; se va removiendo hasta formar una masa.

Esta gelatina de arándanos cumple dos funciones importantes. Por un lado es una guarnición estupenda para cualquier carne de ave asada, en especial al pavo, y por otro lado hace que mis hijos coman fruta sin que ellos se den cuenta, asique para mí es perfecta. ¡Y encima está buenísima! Pruébala y ya verás como lo primero que te preguntas es cómo has podido vivir sin ella hasta ahora. Hacer esta gelatina es muy fácil. En primer lugar preparamos la gelatina con poca agua, y dejamos que cuaje en un recipiente de vidrio mientras se cuaja un poquito.

Tengo la sensación de hay ciertos postres que solo tomo cuando salgo a comer fuera y teniendo en cuenta que, con estos tiempos que corren, apenas salimos, pues no los pruebo. Entonces, me he decidido a hacerlos en casa, a ver qué tal se me dan. El primero que hice fue arroz con leche con clavo de olor, no me quedó nada mal.

Una especialidad francesa, concretamente provenzal que… para entendernos, es muy parecida a nuestro pisto manchego. Tanto uno como otro, son un plato absolutamente delicioso, sano, ligero, y muy fácil de preparar. El ratatouille es un poco más engorroso de elaborar que el pisto, dado que las verduras no se cocinan todas juntas, sino por separado. En cualquier caso merece la pena…  Dale un toque chic a tu recetario… ¡¡puro Provenza!!

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