Masa para creps

Os traigo un postre o dulce qué vais a recordar toda vuestra vida. Es una auténtica delicia y están...¡de muerte! Os hablo de como elaborar una masa para creps. Los probé en un viaje que hice con mi pareja a Francia, y junto con la ciudad de París, quedé enamorada. Los crêpes es un postre de origen francés que se hace fundamentalmente con harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma redonda. Se suele servir como base de un plato o postre aplicándole ingredientes dulces o salados. Admiten todo tipo de ingredientes y con todos quedan muy muy ricos.

Paella tradicional

Como buena valencia que soy, aunque no de nacimiento, os traigo la receta de cómo elaborar una riquísima paella tradicional Por todos es sabido la gran fama que tiene la paella valenciana pero dentro de la paellas valencianas, se encuentra las paellas de verduras, la de conejo y pollo o está más tradicional que están buenísima. Os cuento como elaboro yo la mía y así poder seguir mis pasos.

Caponata siciliana

Esta caponata siciliana la aprendí a hacer en mi erasmus, que tenía muchos amigos de Sicilia que cocinaban que te podía dar algo.
Lavar y cortar las berenjenas en rodajas, agregándoles la sal gorda, y dejarlas reposar durante dos horas cubierta con una tapa.
Escaldar los tomates (pueden ser cherry), quitarles la piel y las semillas, y cortarlos al gusto. Lavar las ramas de apio y picarlas bien finitas.

Coca con tomaca

Me encanta esta coca con tomaca porque tiene un sabor realmente delicioso y, además, es súper fácil de hacer, por lo que no hay excusas.
Se deshace la levadura en medio vaso de agua tibia, y se reserva. Se coloca la harina en un bol junto con la sal, y se mezcla poco a poco con la levadura para que se integren bien. Se amasa como si de pan se tratase dejándola de forma que no se pegue mucho a los dedos. Una vez lista la masa, se le añade lentamente el aceite hasta que lo absorba bien.

Sopa de caraotas negras

Este plato que os traigo hoy uno tradicional dela cocina brasileña. Lo aprendí gracias a una amiga mía procedente de dicho país, y la verdad es que desde que tengo la receta de esta sopa de caraotas negras no he parado de hacerla. Esta deliciosa además de ser muy sana y nutritiva.

Pollo mil sabores especiado con salsa

Una de las cosas más buenas que puedes comer es el pollo guisado. A mí me encanta y son varios domingos, los días que más le puedo dedicar a la cocina, en que lo hago. Me encanta, ya sea con una salsa española o haciendo esta receta de pollo mil sabores, es un pollo especiado a mi estilo, ya que de una receta la he ido variando hasta dar con esta que es la que más nos gusta a todos. Si la quieres probar aquí te la dejo y solo tienes que seguirla.

Galletas de copos de nieve

Las galletas de copos de nieve son más para hacerlas con niños, que es divertido.
Derretimos la mantequilla en un bol grande y vamos añadiendo poco a poco el azúcar glas. Lo mezclamos muy bien y añadimos el huevo batido.
Poco a poco, echamos la harina con el tamiz para que no se queden grumos y amasamos con las manos hasta que quede una pasta con textura homogénea.