Recetas de carne

En esta receta os voy a contar como preparar un riquísimo y sabroso risotto ibérico El risotto es un plato de origen italiano elaborado a base de arroz, como principal ingrediente, queso y caldo. Es uno de los pilares más fundamentales de la gastronomía italiana.

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es pollo en salsa verde con papas y batatas Además, el pollo es un plato al que podemos acompañar con todo tipo de guarniciones como salsas, frutas, verduras, patatas, etc. Es un alimento muy agradecido ya que queda siempre muy rico.

Un plato de verduras que me gusta preparar bastante a menudo, son unas berenjenas rellenas de carne y queso Como ya acabo de decir, es una receta muy fácil de hacer y preparar y con los sencillas que son, están buenísimas. Os animo a que leáis la receta y la elaboréis en casa.
Comenzaremos por lavar las berenjenas, pincharlas con un tenedor y hornearlas tapadas con un papel de aluminio hasta que estén algo blandas, pero no del todo hechas. Pasado el tiempo las vamos a retirar del horno, las destaparemos y dejaremos que se enfríen.

Como buena valencia que soy, aunque no de nacimiento, os traigo la receta de como elaborar una riquísima paella de conejo y magro Por todos es sabido la gran fama que tiene la paella valenciana pero dentro de la paellas valencianas, se encuentra muchísimas formas y variedades de elaborarlas. Se suelen elaborar según los gustos de cada personas, zona geográfica o tradición familiar. Sea como sea, todas suelen estar ¡riquísimas!

Un plato que repetimos año tras año y Nochevieja tras Nochevieja en mi familia, es el rollo de carne relleno. Esto es una tradición familiar que se remonta muchísimos años atrás cuando el padre de mi abuela lo hacía en su casa. La mezcla de ingredientes hace de este plato algo espectacular. Es sencillo de elaborar por lo que no nos llevará mucho tiempo su preparación.

Os traigo una receta que le va a encantar a los más peques de la casa, una rica milanesas caseras rellenas Para el que no lo sepa, la milanesa es un filete (pollo, pavo, ternera, etc.), rebozado con harina, huevo y pan rallado, que suele ir acompañado de patatas fritas o ensalada.

Un plato que me encanta y que comía desde que era niña eran las albóndigas al perejil de mí abuela Paula. No he comido albóndigas más ricas que esas y es que, imagino que como todas nuestras abuelas, mi abuela era una gran cocinera. Cada vez que como este plato, me hace regresar a mi niñez y eso es algo que me encanta. Os voy a contar como elaborarlas para que vosotros los hagáis también en casa. Espero que os gusten tanto como a mí.

El lechón al horno es un plato muy típico en Castilla y León y a mí me encanta prepararlo porque está riquísimo. Ahora que se acercan las fiestas de Navidad, es un plato perfecto para cocinar en Nochebuena o Nochevieja. Es muy sencillo de hacer porque lo ingredientes que se necesitan son mínimos. ¡Exquisito queda!

Un plato catalogado dentro de los "típicos españoles" es la paella. En casa todos los domingos y desde que tengo uso de razón, repetimos una y otra vez la paella para comer. Da igual los que vengamos a comer, que sea navidad o un domingo cualquiera que siempre tendremos un plato de paella encima de la mesa. Dentro de todas las paellas que suelen hacer (verduras, conejo, marisco,...) mi preferida es la paella de marisco y magro de cerdo ¡Me encanta!

Los chorizos es un alimento que gusta muchísimas personas, niños, mayores y ancianos. En nuestro día a día, nos sirven como acompañamiento de muchos platos. En este caso yo he decidido innovar y os voy a contar como hago yo mis chorizos en aceite de ajo. Siguen siendo unos chorizos pero con mucho más sabor gracias a que están conservados en un estupendo aceite de ajo. Probadlos ya veréis como no podéis pasar más sin ellos.