Recetas de carne

Cuando me dijeron que se podía cocinar la carne con refresco de cola no me lo creía. No sabía si el resultado sería muy bueno, pero después de probar este solomillo de cerdo caramelizado con refresco de cola las dudas desaparecieron porque es un plato realmente rico.

Los zapatillos rellenos de carne picada son un plato muy típico que siempre se ha comido en casa todos los sábados. Mi abuelo, que tenía una suerte enorme, plantaba los zapatillos y siempre teníamos muchos. Para quien no sepan que son los zapatillos, es un calabacín de pequeño tamaño. Se cocina igual que el calabacín y por su aspecto, quedan muy chulos si se presentan bien. Esta receta que os voy a contar, es sencillísima de elaborar y además está riquísima. En una olla con agua vamos a poner los zapallitos cortados por la mitad.

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es el pollo a la alemana con salsa. Espero que os guste y os animéis a prepararlo.
En primer lugar, en un molde para hornear, tenemos que echar un poquito de cerveza, pimentón, cebolla en pedazos y salsa chimichurri.
Después, al pollo, tenemos que untarle chimichurri y un poco de sal por dentro.

Uno de los clásicos de la cocina es el solomillo con salsa se queso. Por norma general se suele preparar con queso roquefort, pero estando en España no podíamos dejar de hacer una versión del mismo pero con nuestro queso azul por excelencia, el cabrales. Este queso es de un sabor fuerte e intenso, que complementa perfectamente a la carne. El solomillo al cabrales es un plato delicioso que no debes dejar de probar.

Hoy en día, la cocina oriental está cogiendo posiciones. Cada vez es más las personas que se decantan por ese tipo de comida. Hoy os voy a contar como preparar yaki udon de ternera. Aunque su nombre sea algo complicado, es muy fácil de hacer. Los ingredientes pueden ser algo más complicados de encontrar, pero cada más en los supermercados hay zona gourmet donde seguro los encontraréis todos, si no, podéis modificarlos por otros que si tengáis a mano. El resultado será casi igual de bueno. Os animo que empecéis a probar este tipo de cocina en casa. Os encantará.

Si queremos que nuestros hijos coman carnes y vuestra intención no muera en el intento, lo mejor que podéis hacer es esconderlo con trucos, que imagino que todas hemos utilizado. Yo hoy os traigo uno de esos platos, rollitos rebozados de pollo, jamón y queso. Yo cuando hago este plato, a mis hijos les digo que son flautas mágicas y se lo comen sin rechistar. Espero que si lo hacéis sea tan útil como lo es para mí y además están muy ricos.

El turnedó al foie de oca a la pimenta verde es un plato especial, para celebrar una fecha importante. Es un plato con muchos componentes, que entre ellos se complementan formando este plato de exquisito sabor.

Os propongo, a todos los que os encanta la carne y también a los que os gusta plato, cocinar unas riquísimas chuletas de cerdo y patatas a las especias. Están riquísimas y gracias a las patatas, que son, en mi opinión, el perfecto acompañante, haga de este plato tan tan sencillo, una plato de diez.. Además un plato de chuletas sin su guarnición de patatas, no serían lo mismo.
Lo primero que haremos será pelar las patatas y cortarlas a manera de bastón.

Si eres un apasionado de los sabores asiáticos, aquí te traigo la receta de una maravillosa sopa thai que hará las delicias de los paladares más exigentes. Yo en cuanto la probé me cautivó por sus sabores frescos.

Si te gustan mucho las especias como a mí, y acostumbras a cocinar con ellas, supongo que habrás probado el pollo a la provenzal, si no estoy segura de que te va a encantar.