Recetas de carne

La lasaña con champiñones y brócoli es unas de mis preferidas porque es mucho más sabrosa que la normal de carne y, porque la hago yo con mucho cariño y empeño.
Se ponen a cocer las láminas de lasaña en una cacerola con abundante agua hirviendo y la sal al gusto. Una vez estén al dente, se sacan con una espumadera y se dejan secándose sobre papel absorbente.

Las salsas son una parte importantísima de los platos de pasta que comemos, de hecho yo diría que es lo principal ya que es la que le otorga el sabor. Una de las salsas que más a menudo acompaña a la pasta, es la salsa carbonara sin lactosa, ya que ha día de hoy cada vez son más las personas que presentan intolerancia a la lactosa. Esta salsa, italiana de origen, está elabora con nata, bacón, cebolla y queso aunque existen muchas variedades de ellas. Yo os voy a contar como la elaboro yo y espero que os guste.

Un plato que apetece comer muchísimo cuando llega el frío es un estofado de carne con patatas y guisantes. Los estofados son uno de mis platos favoritos ya que se encantan comerlos calentitos acompañados de la carne tierna. Este estofado que os cuento lo he comido toda la vida en casa y como tanto me gusta lo quiero compartir con todos vosotros. La ternera es una carne de sabor es más intenso. Os cuento como prepararlo y espero que lo cocinéis en casa.
Lo primero que haremos será cortar la cebolla y el tomate a trozos. La zanahoria la cortaremos a discos. Reservaremos.

¡Atención a los apasionados de la carne! Tenemos la receta perfecta y más sabrosa y sencilla: un suculento costillar con costra de hierbas y mostaza. Este costillar te vendrá muy bien 

Paso 1: 

Cocinaremos el costillar al horno, una forma de cocción sana y con la que la carne nos quedará jugosa y en su punto. Por ello, lo primero que tienes que hacer es precalentar tu horno con calor arriba y abajo a temperatura alta, a 200ºC.

Paso 2:

El pollo es seguramente la carne que demás formas puede cocinarse, solo tienes que escoger la forma que más te gusta a ti. Por ejemplo, la mía es esta recta de pollo a la mantequilla con champiñones y vino rosado. Me encanta como el pollo de jugoso y sabroso después de hacerse con esa maravillosa salsa de vino y nata. Simplemente delicioso.

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es el pollo al vino con cebolla Espero que os guste y os animéis a prepararlo.

Te recomiendo esta receta de conejo al horno con mostaza y cerveza porque es realmente sabrosa y bastante original para sorprender a tus invitados en caso de tener algo organizado en casa.

Espero que os resulte cómoda esta receta de cordero asado si os decidís a hacerlo en algún momento, ya que es muy fácil de elaborar. En mi casa gusta bastante el sabor del cordero, que no suele ser lo habitual, así que intento tener ideas para no hacerlo siempre igual.
Limpiar las piernas de cordero y golpearlas sobre la mesa para reblandecer la carne. Echarles un poquito de manteca de cerdo y añadir la sal, los granos de pimienta, el laurel y los ajos picados.

Este caldero de judías pintas es un plato para disfrutarlo en compañía, tanto comiéndolo como digiriéndolo, que lo mejor es una buena siesta. Así que, ya sabes, busca el día adecuado y prueba a hacerlo, que seguro que te queda riquísimo. Hacer este plato es realmente fácil.

Según los médicos una de las mejores carnes que se pueden consumir es la del conejo, ya que es muy baja en grasas y no aporta colesterol, por no decir que cocinada de la forma adecuada puede llegar a ser una de las más sabrosas. A mí me encanta guisada, como en esta receta de conejo estofado con verduritas. La carne queda tierna y la salsa sabrosísima, hasta tal punto que no podrás dejar de untarla.