Pan de molde con pasas
No hay nada más delicioso que un desayuno con las tostadas que tú mismo has preparado, o un sándwich con pan casero. Y aunque es laborioso, hacer la masa es más sencillo de lo que parece… y muy divertido si lo preparas en familia.
Paso 1:
Para hacer el prefermento, mezcla todos los ingredientes con una espátula en un bol hasta que quede una masa homogénea. Deja reposar tapado con un plástico durante 30 minutos a temperatura ambiente.
Paso 2:
Pimientos del piquillo rellenos
¿Por qué tomar la ensaladilla rusa siempre de la misma forma? Prueba una alternativa divertida, fresca y sencilla con esta receta de pimientos del piquillo rellenos
Paso 1:
Pela las patatas y las zanahorias y pica en dados pequeños. Acerca una cacerola con abundante agua al fuego y cuando rompa a hervir, introduce los dados de patata, zanahoria y los guisantes y deja cocer durante unos 7 minutos.
Sopa de ajo deconstruida
Todo un clásico, la receta de la sopa castellana… la opción más reconfortante para los fríos días de invierno. En su origen, era una sopa humilde. Hoy, sin embargo, se reivindica como una verdadera delicia de la gastronomía española… y se actualiza con toques modernos.
Paso 1:
Pela y corta en láminas los dientes de ajo.
En una olla o cacerola grande, pon a sofreír los ajos con un chorro muy abundante de aceite.
Pinchos morunos de pollo
El secreto está en el adobo. Un plato de lo más tradicional, para una receta sencilla y que será todo un éxito durante una barbacoa o comida al aire libre.
Paso 1:
Corta las pechugas en trozos grandes de unos 50 o 60 gramos cada uno y ponles sal.
Paso 2:
Gratén de patatas
Una receta sencilla y deliciosa que servirá como un plato en sí mismo, pero también como un perfecto acompañamiento de carnes y asados. Una manera diferente de comer patatas porque, por muy ricas que estén, hasta las patatas fritas terminan siendo aburridas como complemento cada día.
Paso 1:
Pela las patatas y el ajo. Pica el ajo muy finito y corta las patatas en rodajitas finas de unos 2 milímetros de grosor, como si fuera para una tortilla de patatas.
Paso 2:
Fideos gruesos a la cazuela
No es porque los haga yo, que yo también aprendí esta receta de alguien, pero estos fideos gruesos siempre tienen una pinta buenísima. Son muy sencillos de hacer y no hace falta segundo plato, es un pack completo esta receta.
Tortitas merengadas
Estas tortitas merengadas son típicas de una tarde casera en las que te dedicas a ver películas y no te apetece nada salir. De repente te entra y te ves fuerte para ser un o una cocinitas, así que te acuerdas de esta receta tan sencilla y te decides a hacerla. ¡Estoy segura de que repetirás!
En primer lugar, bate las claras a punto de nieve en un bol grande y cómodo, y añade el azúcar haciendo movimientos envolventes para que no se bajen. De la misma forma que el azúcar, echa el coco y deja reposar durante media hora.
Sopa de tortilla
La sopa de tortilla es una receta muy condimentada y muy cómoda si necesitamos coger energías para afrontar el día. Se puede hacer un poco de más y dejarla para el día siguiente, que aguanta perfectamente.
Poner los chiles a remojo en un cazo con un cuarto de taza de agua hirviendo durante por 15 minutos.
Sofreír el puré de tomate en un poco de aceite bien caliente en una cacerola y, cuando esté listo, agregar el chile guajillo, sin semillas ni venas, y licuar la mezcla con la batidora eléctrica añadiendo una taza de caldo de pollo.
Arroz con atún y ajos tiernos
El arroz con atún y ajos tiernos es una de las recetas más sencillas que hago muy a diario y de verdad que queda muy sabrosa. Veréis que no es nada complicado hacerlo y que deja saciado completamente el estómago por unas cuantas horas.
Ensalada de berberechos con salmorejo
Prueba esta ensalada y comprobarás que berberechos, salmorejo y lechuga no son términos incompatibles. Se trata de una receta sencilla, pero muy diferente y sabrosa. Además podrás prepararla aprovechando las sobras de salmorejo de días anteriores. ¡Toda una idea para ahorrar!
Paso 1: