Recetas de coliflor

Un plato que me encanta y que procuro comer cada vez que puedo es un rico bacalao al vapor con verduras muy sencillo que me enseño mi gran amigo Josete. ¡Está muy pero que muy rico! Además el bacalao es uno de los pescados más saludables que podemos consumir debido a su bajo contenido en grasas. Os recomiendo leer esta receta y cocinar este gran plato en casa, ¡os encantará!

¿Hay alguien a quien no le guste la coliflor? …seguro que cambia de opinión después de probar esta delicada crema. Una receta sana para los amantes de la cuchara.

Paso 1:

Lava la coliflor y córtala en trozos de tamaño medio. Pela y pica la cebolla y el ajo.

Paso 2:

Rehoga en una cacerola con un poco de aceite la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego medio. Añade un poco de sal y la coliflor, y rehoga 5 minutos más.

Una receta muy completa y sorprendente: langostinos en tempura con crema de coliflor y queso. La crema de coliflor se suaviza y combina a la perfección con los langostinos y el suave rebozado de la tempura.

Paso 1:

Lo que más rabia cuando estoy a régimen es de no poder disfrutar de platos tan deliciosos como esta coliflor con beicon, y tener que comerla simplemente cocida. El problema es que la sigo haciendo igualmente para mis hijos, asique la tentación de comerla siempre está ahí, sucumbiendo de vez en cuando. Queda riquísima, y mis hijos se la comen si problemas, por lo que se la suelo hacer con bastante frecuencia, no poniéndome ninguna pega nunca.

Para todas aquellas personas que estén a dieta y ya no sepan que más cocinar porque se les hayan agotado las ideas, aquí os traigo un plato que además de ser sano y bajo en calorías, está muy rico: coliflor con bechamel, gratinada A pesar de llevar bechamel o queso, está permitido. Este plato lo he sacado de cuando yo estuve a dieta.

Os voy a contar como preparar una rica lasaña de brócoli y coliflor Este plato lo hago cuando quiero que en casa coman verduras y no haya manera de que ellos la quieran comer. Esta lasagna me permite introducir verduras y que gracias a la pasta y a la bechamel mi familia se la coma sin rechistar. Además, es una receta muy saludable y baja en calorías. Os animo a que la elaboréis en casa, ¡está muy rica!
Lo primero que vamos hacer será blanquear el brócoli y la coliflor. Reservaremos.

Hoy en día hay muchas personas que, o bien temas de salud o bien por decisión propia, son veganos o vegetarianos. Este tipo alimentación, aunque cada vez es más variada, aún es limitado. Para aquellas personas veganas o vegetarianas, os traigo una receta de coliflor gratinada al estilo alemán>/strong> La llamo así, porque la probé en un restaurante alemán y me encantó. Es muy fácil de cocinar y muy rápida. Seguro que a los más reticentes a probar la coliflor, le va a encantar si la cocináis de esta manera. Animaos.

Un buen truco que siempre utilizamos para que nuestros hijos se coman la tan odiada verdura, es esconderla entre otros alimentos. Este plato que os presento es uno de ellos, coliflor con salsa de queso Al llevar la salsa de queso, la coliflor pasará inadvertida, nuestros niños se la comerán sin problemas y además les resultará muy buena.