Soldaditos de Pavía - vídeo receta
Otro clásico de la gastronomía española: Soldaditos de Pavía. En Madrid, se trata de casi una religión, tradición en la centenaria casa Labra. Toma nota de su receta, es sencillísima.
Paso 1:
Machaca los ajos con un triturador o un montero. Pica muy finamente el perejil. Tamiza juntas la harina y la levadura.
Paso 2:
Receta de merluza al vapor
El vapor es una de las técnicas de cocción más saldables. Además, gracias a estas vaporeras de silicona… cocinar se convierte en juego de niños. En apenas unos minutos, y sin manchar la cocina, tendrás lista una deliciosa receta de merluza al vapor con verduritas sabrosa, sana y fácil. ¡Toma nota!
Paso 1:
Chipirones encebollados
Un clásico de la cocina española, super tradicional en el norte, especialmente en el País Vasco, que no puede ser más sencillo de elaborar: Chipirones encebollados. Prueba a hacerlos en casa y ya verás cómo se chupan los dedos todos en casa.
Paso 1:
Para hacer estos chipirones encebollados, lo primero que debes hacer es limpiar los chipirones (si es que no los has comprado ya limpitos, claro). No te preocupes, no es difícil, tan solo un poco engorroso, pero antes de darte cuenta, los tendrás listo.
Calamar relleno - Vídeo receta
Sencillo, sabroso y original... este calamar relleno es delicioso y una excelente idea para sorprender a tus invitados y para salir de la rutina.
Paso 1:
Limpia los calamares. Retira y desecha las tripas, la pluma, los ojos y la boca. Reserva los tentáculos y las aletas y pícalos no demasiado finamente.
Paso 2:
Bacalao al horno - vídeo receta
El bacalao en un pescado tan sabroso y versátil… que te dará muchísimo juego en la cocina. Hay mil y una maneras de elaborarlo. Nuestra opción hoy, este balacao al horno, fácil y rápido de hacer, sano y, sobre todo, riquísimo.
Paso 1.
Corta las lomabarda y la cebolla en juliana, es decir en finas láminas. Pela la zanahoria y córtala en daditos.
Paso 2.
Canapés de paté de salmón casero
Canapés de paté de salmón casero: Una forma diferente de comer salmón, una delicia para dar una nota de color a los aperitivos de tus comidas de celebración o a cualquier merienda entre amigos a base de picoteo. Pero, además, hacer el paté de salmón es tan sencillo que lo podrás preparar en cualquier momento y servirlo en estos canapés, pero también en sándwich, y solucionarte así una cena en uno de esos días en que llegamos cansados a casa y no sabemos que hacer.
Crema de nécoras
Esta crema de nécoras es un plato sencillo de hacer pero sabroso y rico como pocos. Pon un punto de elegancia y distinción en tu mesa.
Paso 1:
Para hacer esta crema de nécoras, lo primero que haremos es preparar las verduras. Pela la zanahoria y pártela en rodajas. Limpia el apio y retira un poco sus hebras. Pícalo en trozos. Pela la cebolla y pícala también en trozos de tamaño medio.
Merluza a la sidra
Una receta sencilla y bastante rápido de elaborar… que da un resultado extraordinario y que gusta a todo el mundo. Prueba esta receta de merluza a la sidra y triunfa en cualquier celebración familiar.
Paso 1:
Scones salados de salmón
Los scones son unos panecillos de mantequilla típicos del Reino Unido. Son suaves, ligeros y esponjosos y son perfectos tanto para el desayuno, la típica hora del té o una deliciosa merienda. Estos scones salados de salmón ahumado son una alternativa perfecta a los típicos scones dulces. Sírvelos como aperitivo y verás como triunfas.
Carpaccio de langostinos - vídeo receta
Un entrante fresco, jugoso y sorprendente: carpaccio de langostinos. En esta receta está, además, acompañado de una mayonesa de coral que disparará su sabor marino para que resulte aún más delicioso. Por si fuera poco, puedes hacerlo con antelación y simplemente dejarlo en el congelador, listo para el momento en el que lo necesites. ¡Todo un lujo!
Paso 1: