Recetas de ensaladas

Esta ensalada es un plato fresco, con historia y encanto. Es una combinación de fruta y verduras que acompañadas de una delciosa salsa, la convierten en una ensalada riquísima. Es una cena ideal para una noche de verano.

Paso 1:

Primero lava bien la lechuga con agua fría y sécala bien. Así la limpiaremos y además se mantendrá más crujiente. Si no lo vas a preparar de inmediato puedes dejarla en un bol con agua y hielo.

Paso 2:

Si no has oído nunca hablar de las lentejas beluga...nunca es tarde para descubrir un ingrediente tan delicioso y elgante. Se llaman así o lentejas caviar por que son negras u pequeñas por fuera como el preciado caviar. Esta legumbre es muy tierna, no suelta el pellejo y tienen agradable textura y sabor. Se cocinan exactamente igual que las demas variedades de lentejas pero contienen más mvalor protéico que cualquier otra lenteja. La lenteja beluga se puede cocinar sin remojo previo, pero es recomendable ponerla a remojo un mínimo de 2 horas.

Esta ensalada alemana de salchichas y patata o, como se llama en su país de origen ``Kartoffelsalat´´, viene de Alemania. Su ingrediente principal es la patata, y lo bueno es que va con casi todo. Es una receta muy sencilla y fresquita para el verano que admite múltiples variaciones dependiendo de la imaginación de cada uno.

Paso 1:

Poner una olla con agua fría, sal y las patatas con piel. Cocerlas durante 35 minutos aproximadamente. Para comprobar que no estén duras pincharlas con un palillo. 

Ni pechuga de pollo, ni mayonesa, ni escarola… la ensalada César auténtica no lleva esos ingredientes. Esta ensalada, una de las más conocidas en todo el mundo, es al mismo tiempo una de las que más han sufrido respecto a su receta original. Esta ensalada fue creada por el chef italiano Alex Cardini en 1924 en Tijuana, Mexico, en el restaurante del hotel Cesar’s Palace, de su hermano. Hoy es una de las ensaladas más populares en Estados Unidos… y aquí tienes la receta de ensalada César auténtica.

El tabulé es un plato frío libanés que habitualmente se hace con cuscús y resulta increíblemente refrescante en los días calurosos gracias a verduras como el pepino y hierbas como la menta. Como plato principal o guarnición de algo más contundente, disfruta de esta sana, original y sabrosa manera de consumir vegetales crudos y carbohidratos de absorción lenta.

Paso 1:

Una receta diferente para un plato 10. Este provolone a la plancha con aliño de perejil es fácil de hacer, saludable y muy sabroso. ¡Pruébalo!.

Paso 1:

Para hacer este provolone a la plancha con aliño de perejil, vamos a comenzar por montar la ensalada con la que se acompañará en queso en un plato.

Paso 2:

Una ensalada original, completa y super sabrosa. Esta ensalada de pollo escabechado aporta el toque inigualable y delicioso del escabeche al aliño de una ensalada que se convierte en un 10.

Paso 1:

Para hacer esta ensalada de pollo escabechado, salpimentar los filetes de pollo y reservar.

Paso 2:

Reivindiquémoslo de una vez: ¡el marisco no es solo para navidad!. Esta receta es sencilla, fresquita para estas fechas en las que ya empieza a hacer calor y, sobre todo, riquísima. ¡Prueba este salpicón de nécoras!

Paso 1:

Una ensalada ideal para paladares exigentes. Estos cestitos de ensalada con manzana y nueces son un bocado delicioso, vegetariano pero suculento, sano y muy original. ¡Pruébalo!.

Paso 1:

Para hacer estos cestitos de ensalada con manzana y nueces, en primer lugar, deshoja con cuidado las endivias y ve poniendo las hojas en un bol con agua fría y hielos. Van a servir de cestitos para poner la ensalada de manzana y comerlo todo de un bocado.

Paso 2:

Esta ensalada de quinoa es tan rica y sabrosa como original… ¡Pruébala!

Paso 1:

En un colador de malla fina enjuaga la quinoa bajo el grifo durante unos minutos, así eliminarás las posibles saponinas, o lo que es lo mismo, un elemento que confiere sabores amargos a este cereal.

Paso 2: