Recetas de pasta

Hay recetas que triunfan siempre, y estos canelones de carne con champiñones son buen ejemplo de ello. Una receta sabrosa, rica, sencilla, saludable… ¿qué más se puede pedir?

Paso 1:

Pela el ajo y pártelo por la mitad para retirarle el germen, responsable de que repita y resulte indigesto a algunas personas. Una vez hecho esto, pícalo en trozos tan menudos como puedas. Pela también la cebolla y pícala en brunoise fina, es decir, en daditos finitos.

Paso 2:

No lleva nata, ni cebolla. Así es la receta ‘auténtica’ de la pasta ‘a la carbonara’. Mucho más ligera y sencilla que la que estamos acostumbrados a comer en España. Esta receta llega de las regiones del centro de Italia, ya que era uno de los platos básicos de los trabajadores que recolectaban madera para la fabricación del carbón…y de ahí viene su nombre de pasta carbonara.

Paso 1:

La comida oriental casera está tan rica y es tan sencilla y rápida que, en cuanto se prueba, pasa a formar del recetario habitual de muchos hogares. Si no has preparado nunca estos fideos fritos chinos con ternera o Lo Mein, ¡anímate! Son equilibrados, deliciosos y prácticos.

Paso 1:

Estos tortellinis con salsa de tomate y jamón son un plato suculento, reconfortante y lleno de sabor que puedes preparar con mucha facilidad adquiriendo la pasta fresca comprada. Lo más complicado será encender el horno si decides hacer el crujiente de jamón.

Paso 1:

Esta sopa de pasta y verduras es una receta básica que te solucionará el dilema de la cena en muchas ocasiones y te sentará la mar de bien en esos días en los fuera llueve y hace frío… y lo que más apetece es un plato calentito y reconfortante.

Paso 1:

Estos espaguetis de calabacín con marisco son un plato muy sano, fácil y una forma muy original de tomar verduras.

Hoy un clásico italiano: macarrones a la boloñesa. La boloñesa, o bolognesa, es la salsa de carne italiana por antomasia. La pasta boloñesa, de hecho, es una de las más conocidas en todo el mundo… más incluso que la pasta al pesto. Se trata de una salsa espesa, a la que comúnmente se denomina ragú bolognesa, originaria de la zona de Bolonia. Aunque la receta original incorpora carne picada de ternera o buey, carne de cerdo, zanahoria, apio, cebolla y tomate... existen mil variaciones con vino blanco, diferentes especias, pimientos, ajo...

Una forma diferente y saludable de preparar un plato tan tradicional como la lasaña es hacerla vegetariana. Esta lasaña de verduras es deliciosa y super sabrosa… ¡no echarás en falta la carne en absoluto!

El cuscús es el plato estrella de la cocina marroquí. En ensalada, esta delicia árabe es una receta original libanesa. Una ensalada fácil y refrescante que encantará a tus invitados. Se puede tomar sola o como acompañamiento. Disfruta de esta deliciosa ensalada de cuscús.

Pasta, ajo, aceite y guindilla... es todo lo que necesitarás para cocinar este delicioso plato de macarrones al ajoaceite con bacón. Si, aunque la receta original italiana no lleva ninguna carne, ni bacón... en esta versión hemos optado por incorporar un poco de panceta para darle un toque diferente. Sea como sea, se trata de un plato riquísimo, muy fácil de hacer y que se prepara en un santiamén. La versión original italiana es el conocido como pasta aglio e olio... y, como mucho, ‘e peperoncino’. ¡Pruébala!.