Postres

La receta que os traigo hoy es la de un fantástico bizcocho de yogur y almendra. Es muy esponjoso, riquísimo para tomar untado en una buena taza de chocolate. En mi casa nos vuelve locos a todos. Ponemos a precalentar el horno a 180º C en primer lugar, ya que mientras alcanza la temperatura óptima podemos ir haciendo la masa del bizcocho. En un bol mezclamos todos los ingredientes con ayuda de una batidora eléctrica. Es aconsejable que en primer lugar mezcles los ingredientes húmedos, dejando para el final la harina. La masa que se debe de obtener debe de ser suave y homogénea.

Un postre que le preparé a mi chico para nuestro último San Valentín que además coincidía con nuestro aniversario, fue un requesón con fresas y licor. La preparación de este postre es sencillita pero el resultado es impresionante. Os cuento como hacerlo y aunque para el próximo San Valentín queda un poco, yo os animo a que lo hagáis porque cualquier fecha y momento es bueno.
En primer lugar, en un cazo, tenemos que poner al fuego los licores con la gelatina. Después, vamos a dejar que temple para que se disuelva la gelatina.

Las jericallas es un postre mexicano que procede de la ciudad de Guadalajara y es muy parecido a nuestras natillas pero horneadas. Es un postre delicioso y fácil de hacer, asique si deseas probarlo sólo tienes que seguir esta receta de jericallas estilo Jalisco que te traigo.
En una cazuela honda, se pone la leche, el azúcar y la rama de canela a fuego medio tirando a bajo.

Esta tarta de corazón de hojaldre con fresas esta ideada para sorprender a nuestra pareja el día de los enamorados. Es delicada, como todo lo que se hace con hojaldre, y posee un sabor totalmente delicioso. La fresa siempre hace que toso sepa mejor.

En la cocina me relaja muchísimo elaborar galletas. Las que más me gustan elaborar son unas ricas galletas bicolor. Son muy divertidas de elaborar y el resultado es espectacular ya que al ser bicolor, quedan muy chulas. Además de sabor están muy ricas y como acompañantes de un buen café o té quedan geniales.

El cheesecake frío es uno de los postres mas cocinados, me atrevería a decir. Se puede cocinar de muchas maneras aunque los ingredientes suelen variar muy poco. Yo os traigo la que hago yo en casa y que me enseñó hacer una hermana de mi abuela. Está riquísima y es muy suave. Es el postre perfecto para acompañar con un café. ¡Está deliciosa!

Llevamos unos años en los que la crisis se ha metido en nuestras casas y no hay forma de hacerla salir. Lo que más siento es tener que renunciar a algunas cosas que me encantan, como muchos de los dulces. Pero llegan las fiestas navideñas, y es necesario dejar un poco las penas a un lado para disfrutar aunque sea un poco. Para ello se pone a trabajar el ingenio, y de esta forma se consiguen cosas por menos dinero, como este fantástico roscón de reyes barato. Una receta tan buena que no notaras la diferencia con los comprados en las mejores pastelerías.