Recetas fáciles

La pasta es uno de los alimentos que más consumimos, porque es fácil de hacer, rápida y esta buenísima. Esta receta de pasta con salsa de tomate al oporto es riquísima. Puede parecer una pasta con salsa de tomate normal, pero el toque que le da el oporto es único. Una delicia.

La mujer de un amigo es ecuatoriana, y desde allí nos ha traído cosas maravillosas, como muchos platos de comida. Uno de ellos es este delicioso ponche navideño ecuatoriano. Aquí no sé porque no tenemos tradición de consumir ponches en Navidad, porque están deliciosos, además de la sensación de calorcito que tienes según te lo vas tomando. Pruébalo y ya verás como en Navidad se convierte en algo tan típico en tu casa como son los turrones.
En una olla hervimos la leche con la canela y la leche condensada. Una vez listo lo dejamos reposar unos minutos.

La pularda es un tipo de gallina que es muy apreciada en la alta cocina ya que posee grasa infiltrada entre sus carnes, haciéndola suave y jugosa para comer. Suele ser un poco cara, pero por qué no permitirnos un pequeño capricho de vez en cuando o para una de nuestras celebraciones. Una receta que la hace completamente justicia es esta de pularda trufada y asada. Es un pequeño lujo pero un auténtico manjar de dioses.
Para empezar, haga unos cortes en la piel de la pularda y rellenarlos con láminas de trufa.

A mis hijos no les gustan nada las verduras asique casi siempre tengo que estar inventando cómo hacérselas comer. Una de las formas en que lo hago es como esta deliciosa crema de espinacas que les encanta. Es sencilla y nada complicada de hacer. Un excelente plato caliente.
Lavar muy bien las espinacas.
Pelar y trocear la cebolla y sofreír en la margarina durante 5 minutos.
Añadir las espinacas y el caldo y cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
Mezclar la harina con la leche. Añadir a las espinacas y poner a fuego alto

Aprende a hacer esta deliciosa receta de pasta con camarones fácil y rápida de hacer, que a mi más de una vez me ha salvado de un apuro. Pato delicioso donde los haya.
Lo primero que tienes que hacer es poner una cazuela con abundante sal al fuego para cocer la pasta. Dejarla hirviendo hasta que esté al dente (lo mejor es que sigas las instrucciones del fabricante).
Mientras se hace la pasta, en un sartén se calienta el aceite de oliva y se fríe la cebolla picada y añade los camarones y los guisantes, salpimiéntelos al gusto.

Estamos acostumbrados a comer el aguacate como guarnición, en ensalada o en el rico guacamole, pero nunca en una versión dulce. La crema dulce de aguacate te abrirá los ojos sobre futuros usos de este sabroso fruto, rico en vitaminas y poderes antioxidantes. Pero claro, hay que comerlo con moderación ya que tiene un alto poder calórico. Esta crema cambiará tus postres.

Seguro que hay un estudio que dice que la pasta es uno de los alimentos que más se consumen en el mundo, pero es que es normal. Y es que además de estar deliciosa se puede hacer de cualquier forma y con cualquier ingrediente. Esta receta de espaguetti con chirlas y gambas es una auténtica delicia. Un plato perfecto si eres deportista y necesitas cargar las pilas.
Rehogar en una cazuela con un poco de aceite de oliva la cebolla rallada y el pimiento picado muy finito. Al ablandarse, incorporar el tomate pelado y picado.

Siempre he pensado que la mejor guarnición para las carnes son las frutas, ya sea en salsa o en compota, en lugar de las ya muy manidas patatas, además de ser más sano. Aquí os traigo esta deliciosa recta de lomo con salsa de pera que tantas veces ha deleitado los paladares en mi casa. El contraste de la carne con la acidez y el dulzor de las peras es fascinante.

El té a media tarde o un antojo de dulce normalmente en mi caso suele ser sinónimo de estas delicadas pastas corazón de nuez flor de canela. Son algo que no me suelo permitir muy a menudo porque llegando a una edad, cualquier caloría de más enseguida se nota, pero de vez en cuando hay que darse un capricho, ¿no?
Hacerlas no es muy complicado, sólo tienes que seguir los siguientes pasos.
Batir la mantequilla con el azúcar. Cuando esté bien mezclado, agregar las yemas y luego el coñac.

El carré es también conocido como costillar y se puede asignar tanto a la carne de cerdo, ternera o cordero. Las preparaciones para esta pieza de carne son múltiples, pero la receta de carré de cerdo con panceta y ciruela puede que sea una de las más sabrosas. Puede que nuestra tradición culinaria se decante por cocinar esta pieza en porciones en lugar de entera, pero de esta forma nos aseguramos que la carne quede más jugosa.
El primer paso que vamos a seguir es hacer un corte parcial a lo largo del carré y abrirlo en forma de libro.