Recetas fáciles

Espero que esta receta de pilaf de arroz te sea muy útil de ahora en adelante, y, sobre todo, que te guste mucho a ti y a los tuyos.
En un sartén con un poquito de aceite de oliva bien caliente, freír el arroz de grano largo junto al silvestre, las zanahorias, las cebollas verdes, todo ello cortado en juliana. Hay que dejarlo hasta que el arroz de grano largo esté ligeramente dorado y la verdura pochadita.

Cuando mi abuelo me decía que del cerdo se come todo, ¡qué razón tenía! Es un animal del que nunca se desprecia nada, todo vale o para un buen guiso, asado o para elaborar un rico caldo. La parte que a mí más me gusta del cerdo son las partes más magras y las chuletas. El plato que os voy a decir cómo preparar es un exquisito cerdo tropical que hace una buena amiga mía. Este plato me gusta mucho ya que la carne queda muy tierna y jugosa. ¡Me encanta la sensación de que se me deshagan en la boca!

El pollo es una carne muy saludable debido a su bajo contenido en grasas. Hoy os voy a decir cómo preparar y elaborar unas ricas pechugas de pollo marinadas al horno que a los más peques les encantará, también a los mayores, y que podéis elaborar juntos en la cocina. Además, como el pollo gusta a todos, es un plato que sí o sí va a triunfar.

Las croquetas de queso azul seguramente sea uno de mis aperitivos preferidos. No suelen faltar en ninguno de mis cócteles, y muchas veces las hago por el simple placer de disfrutar de ellas. No os podréis resistir a ellas en cuanto las probéis, terriblemente suaves, cremosas y deliciosas a partes iguales. En primer lugar fundimos la mantequilla, a la que vamos incorporando harina y leche poco a poco sin dejar de remover para que no nos haga grumos hasta que la mezcla empiece a hervir. En ese momento incorporamos el resto de la leche y dejamos cocer hasta obtener una masa ligera.

¡Qué mejor que un budin marmolado para desayunar! Siempre es mejor la comida casera, y más en el caso de los dulces, que los envasados llevan una cantidad de grasas considerables malas para el cuerpo. Así que, no te lo pienses y prueba a hacer este dulce, que no te llevará mucho tiempo y lo agradecerás al despertarte.
Coge un bol grande y cómodo, y bate en él los huevos. Una vez listos, echa el azúcar y la mantequilla derretida, y mézclalo todo bien. Añade la harina y la levadura, y remueve de tal forma que quede una mezcla homogénea, sin grumos.

Una tarta que suelo llevar a todos los cumpleaños, es la tarta de almendras de mi madre. Como bien dice el nombre y a pesar que la receta originaria de mi madre, a mi me sale genial y para nada cansa al comerla. Es muy fácil de elaborar y es una buena receta para aquellos que quieran comenzar en el mundo de la repostería. Os animo a que la elaboréis. Os gustará a vosotros y a los que la prueben.
En primer lugar vamos a pre-calentar el horno a 200ºC.
Después vamos a untar un molde desmoldable con mantequilla y lo vamos a espolvorear con un poco de aceite.

Hacer escabeche de paloma torcaz lleva su tiempo y no es tan sencillo a simple vista, pero en realidad es mucho más fácil. Si sueles guisar a menudo esto no te va a costar nada. Prepárate un buen refresco en un vaso y buena música de fondo, y… ¡manos a la obra! Limpiar la paloma y cortarla en trozos al gusto (si tienes la opción de que te lo hagan en la carnicería, no es una mala opción ésta, sobre todo si no sueles hacerlo a menudo).

¿Un desayuno? ¿un postre? ¿o quizá un tentempié dulce? …puede que sea todo a la vez. Las tostadas francesas tienen cierto parecido con nuestras torrijas, y a pesar de su nombre, es en Estados Unidos donde más se consume, por la mañana, para comenzar el día con energía. Pruébalas, y seguro que te aficionas.

Paso 1:

Pon en un bol la leche con la canela, el huevo y el zumo de naranja. Mezcla bien y bate ligeramente. Reserva.

Paso 2:

Abre los panes de brioche a la mitad y tuéstalos apenas de un lado y del otro.

Paso 3:

Muchas veces tenemos por casa paquetes de masa fresca rellena por casa que hemos comprado en un impuso en el supermercado que no sabemos cómo preparar. A veces la mejor solución es la más sencilla, es decir, con un buen chorro de aceite de oliva virgen, pero si te sientes con ganas de algo con más sustancia, aquí te traigo esta receta de raviolis con salsa de queso azul. Es una salsa fuerte pero que complementa a la perfección cualquier plato de pasta rellena, sobre todo aquellos que están rellenos de carne.

Hace muchos años probé unas tortitas fritas que me volvieron loca. Estuve mucho tiempo buscándola receta perfecta para hacerlas en mi casa, y os he de decir que estas son uno de los aperitivos fijos en mis celebraciones. Para que las probéis y podáis darme la razón aquí os dejo la receta de estas tortitas saladas fritas deliciosas y muy fáciles. Os cuento como elaborar unas ricas tortitas caseras.