Entrantes

Los hongos son un bien muy preciado que nos da la madre Tierra por ello os voy a contar como preparo yo unos champiñones al ajillo. Por suerte en nuestro país, tenemos muy buenos ejemplares en nuestros montes y si no también en nuestros supermercados de confianza.

Para hacer estas riquísimas brochetas de pollo con melocotón tampoco hace falta mucho tiempo, ya lo verás. Además, te sirven tanto para un segundo plato como para unos entrantes antes de la comida tipo aperitivo. Si te gusta mezclar dulce y salado, es perfecto.

¡Comer queso provolone es una de las mejores cosas del mundo! Hay muchas maneras de prepararlo, ya que se puede mezclar con muchísimo tipo de comidas, pero yo os dejo aquí escrita la que, para mí, es la más sencilla y fácil.
Poner una sartén antiadherente en el fuego bajo y colocar en ella el queso provolone (si se quiere, se puede servir en rodajas). Espolvorearle el orégano y dejarlo dorarse por un lado. Cuando esté listo, darle la vuelta y dejarlo dorarse por el otro. Cuando empiece a fundirse, se saca de la sartén y se sirve tal cual con un poquito de pan para acompañar.

Mezclar rúcula, con tomate partido en cuartos, queso fresco en cuadraditos, aguacate y anchoas. Preparar un aliño picando medio diente de ajo y un poco de cebolleta muy fino, después añadimos el zumo de medio limón, aceite de oliva, sal pimienta y unas hojas de cilantro bien picadas. Mezclamos hasta que este bien emulsionado y regamos la ensalada con este aliño. Para darle un toque castellano le echamos unos piñones por encima.

Receta enviada por Llanera

La tempura japonesa es una de las recetas tradicionales del país nipón que más gustan en todo el mundo. Se trata de una fritura, de un rebozado… pero increíblemente liviano,crujiente y suave por dentro. La tempura más habitual es la de verduras y langostinos, aunque en Japón, los restaurantes especializados en tempura preparan casi cualquier alimento y pescados de todo tipo.

Paso 1:

Yo pienso que esta tortilla de gambas y anguriñas os va a encantar porque no resulta demasiado típica y tiene una mezcla de sabores que vale la pena saborear.
En una sartén con un poco de aceite bien caliente a fuego medio, saltear un poco las gambas. Cuando estén casi listas, añadir las anguriñas y sazonar todo al gusto, siempre pensando que añadir es posible pero quitar no. Saltearlo todo junto durante dos o tres minutos para que los sabores se mezclen.

Este gratén Meraviglia de patatas es un plato sencillo pero absolutamente maravilloso. Lo podemos servir tanto solo como acompañando a cualquier otro principal, como una buena carne asada o un pescado.