Existen infinidad de recetas de masas y pan, ya que son un elemento esencial en nuestra alimentación y para que disfrutes al máximo de todo el proceso de elaboración, ponemos a tu disposición una amplia selección de recetas adaptadas a todos los niveles de dificultad y explicadas paso a paso. Además, en esta sección encontrarás todo tipo de recetas de masas caseras, desde masa de hojaldre, empanada, pizza o brisa.

Imagen
Recetas de pan y masas ᐅ Caseras y fáciles | Recetas DIA
Icono
Recetas de pan y masas ᐅ Caseras y fáciles | Recetas DIA

PAN DE NUECES

calentamos los 250 cl de agua hasta que esté tibia (no caliente) para mejorar la fermentación y disolvemos bien en ella la levadura. Una vez disuelta, la agregamos a la harina a la que le habremos practicado un hueco en el centro para recibir este agua con levadura. Mezclamos poco a poco con las manos.

Cuando la harina haya absorbido toda el agua , metemos la mano (bien limpia) en la mezcla y empezamos a amasar hasta que la masa se despegue de la mano.

Muffins de calabacín

Muffins y Magdalenas de chocolate, de frutas, de frutos secos, vainilla y tantos más sabores…. Pero, ¿has pensado alguna vez hacer unos salados como estos muffins de calabacín? Te proponemos una aventura, deja de lado los ingredientes dulces y prueba estes deliciosos muffins de calabacín, ideales para fiestas de cumpleaños o de merienda para el colegio, seguro que con ellos sorprendéis a todos y el comer verduras será una aventura un poco menos difícil.

Sándwich infantil

Los expertos en nutrición recomiendan que se organicen las comidas en desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. Esto es muy importante para que tengamos el aporte energético suficiente y para crear hábitos alimenticios saludables. Si para los adultos es importante seguir este plan de comidas, para los niños más aun, por eso te dejamos este divertido sándwich infantil, una merienda atractiva y nutritiva que va a alegrar la merienda de los niños.

Coca de huerto, jamón, queso añejo y rúcula

ELABORACIÓN
En un bowl grande agregar el agua tibia, la levadura, el aceite y sal, mezclar.
Hacer un volcán con la harina e ir  poco a poco incorporando la mezcla liquida en el centro hasta que esté integrada. Amasar y bolear. (Hacer una bola grande)
Tapar la masa con un paño limpio y húmedo o en un bol grande.
Reposar hasta que doble su tamaño. Un mínimo de 1 hora
Lavar y cortar muy fino la berenjena, el pimiento verde, calabacín, cebolla blanca.
Dividir la masa en 4 y volver a bolear, dejar reposar 30 munutos más.

Sopa francesa de cebolla

La cebolla contiene una gran cantidad de vitaminas en pequeñas cantidades, así como varios minerales del que hay que destacar el potasio. Además, es un alimento adecuado para diabéticos, ya que el azufre que contiene regula los niveles de azúcar en sangre. Por estos y otros motivos, esta sopa de cebolla francesa, es como muchos platos de la dieta mediterránea, muy saludable y en su esencia esta en la sencillez de la preparación que procura no alterar el sabor y características de sus ingredientes para que su calidad sea lo que da carácter a los platos.

Agujeros de rosquillas

¿Te has preguntado alguna vez qué pasa con los agujeros de las rosquillas? En esta receta de agujeros de rosquilllas vamos a enseñarte como aprovechar el centro de esas deliciosas rosquillas, dulce preferido de los más golosos.

Paso 1:

TOSTA DE AVENA CON ESPARRÁGOS VERDES Y TOFU

1º Ponemos en el tostador las rebanadas de pan y tostamos 1 minuto ya que después iran al horno a gratinar.

2º Pelamos los ajos y ponemos una cucharadita de aceite de oliva en la sartén. Echamos los ajos y cuando empiecen a tomar color añadimos los espárragos troceados y lavados. (Previamente habrémos retirado la parte dura) Salteamos durante unos 5 minutos, a fuego medio, dejandolos al dente. Reservamos.

3º Rallamos el queso emmental y esparcimos de forma generosa sobre las rebanadas de pan cubiertas con tomate, reservando una tercera parte del mismo.