Salsas caseras

En cuanto pruebes esta receta de salsa de Champiñón fácil y económica empezaras a pensar que plato vas a hacer para ponerles esta salsa. Es muy fácil de hacer y la verdad es que no puede ser más sabrosa.

Muchas veces nos empeñamos en complicarnos la vida, también en la cocina ehhh...Cuando cocinamos pasta nos entra la inspiración, cosa que está muy bien, e intentamos añadirle tantas cosas que al final no sabemos ni lo que estamos comiendo. Yo cuando cocino pasta intento ser lo más tradicional que puedo sin complicaciones ni inventos, por eso hoy os voy a contar como preparar unos ricos macarrones a la carbonara sencillitos de elaborar pero riquísimos.

Muchas veces en lugar de pedir comida china a un restaurante, lo que hago es comprar esos rollitos que vienen ya precocinados en los supermercados, pudiéndolos hacer así incluso al horno para comer menos grasas. Pero como estaba harta de no encontrar una salsa que me gustase, busque una receta de salsa agridulce, que además de fácil es totalmente fantástica. Prueba a hacerla y tenla siempre en casa porque la usarás para muchos de tus platos.

No hay nada que me recuerde más mi Italia natal que comer un buen plato de pasta con la receta de salsa depesto de mi mamá. Es facilísima de preparar y no dudes en que si se la preparas a tus amigos no habrá nada que les guste más. No es la receta de pesto tradicional italiana, que lleva piñones, pero es una versión que nos hacía mi madre y la verdad es que esta igual de rica.

El hummus es uno de los platos típicos de la cocina árabe del norte de África. A mí me resulta perfecto como entrante acompañado con unos crocantes con los que comerlo. La mezcla de los sabores del hummus es impactante a nuestros paladares. No a todos le s gusta, pero al que sí, le encanta.

En mi opinión la base de un buen plato de pasta es la salsa. Os voy a contar como elaboro yo una riquísima salsa de tomate supe fácil. Además es rápida de elaborar y el resultado buenísimo. Os digo como la hago y espero que se convierta en la base de todas vuestras salsas.
Comenzaremos picando toda la cebolla y la echaremos en el aceite hasta que se vaya dorando.
A continuación picaremos el tomate y le quitaremos las pipas. También lo echaremos en la cacerola con una hojita de laurel y 1 diente de ajo.

Para todas aquellas personas que estén a dieta y ya no sepan que más cocinar porque se les hayan agotado las ideas, aquí os traigo un plato que además de ser sano y bajo en calorías, está muy rico: coliflor con bechamel, gratinada A pesar de llevar bechamel o queso, está permitido. Este plato lo he sacado de cuando yo estuve a dieta.

Una salsa presente en la mayoría de los platos de origen mexicano, es el guacamole. Como su nombre indica, el aguacate es su principal ingrediente mezclado con otras verduras, y se hace una especie de majado. A mí me encanta comerlo solo con nachos o como salsa en los tacos. Os cuento como lo preparo y espero que os guste tanto como a mí.
Empezaremos picando muy fina la cebolla y el tomate en dados pequeños. Reservaremos.
A continuación, abriremos los aguacates, les quitaremos el hueso y la piel y los echaremos en un bol.

La salsa agridulce China es la salsa más famosa de esa cocina. Esta salsa acompaña la mayoría de los platos chinos que podemos consumir, al menos en España. Esta salsa suele ser rojiza o anaranjada, picante o no y de textura espesa pero ligera. Aunque hoy en día la podemos encontrar ya elaborada y envasada en cualquier supermercado, no hay nada como la casera. Os voy a contar como la elaboro yo y así cuando hagáis comida casera y no tengáis salsa agridulce, podáis hacerla vosotros mismos y que no se os chafe el plan.

Ahora que tenemos las navidades a la vuelta de la esquina, os voy a decir cómo preparar unas deliciosas mantequilla al ajo asado y perejil. Me encanta prepararla y aunque ya sé que su aporte calórico es muy alto, para untar y adobar ciertas carnes, y además de para untarnos una poquita en el pan, está deliciosa. Os cuento como la elaboro, siguiendo una receta muy sencilla que seguía la madre de mi abuela. ¡Espero que os guste!