La última moda en repostería... son los mug cake.  Significa, literalmente ‘pastel taza’ y no son más que mini bizcochos que se hacen dentro de una taza y que, en lugar prepararlos en el horno se preparan en el microondas... ¡en apenas 1 minuto!. Si como lo lees, sólo un minuto. Por eso este tipo de postre s eha puesto tan de moda, porque además de poder elaborarlo como más te guste: chocolate, chocolate blanco, numerosos toppings, etc. se preparan en un visto y no visto y te resuleven el postre de cualquier comida.

Los cake pops son un postre que se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos. Ello se debe a que su forma resulta muy llamativa, fáciles de preparar y su sabor, delicioso. Podemos decorarlos de mil formas, con toppings de cualquier tipo, así como hacerlos con las formas que más nos gusten. Nosotros hemos optado por los cake pops de chocolate.

Paso 1

Base:

En primer lugar haremos la base, la típica base de galleta. Forramos el molde desmontable con papel vegetal (tanto la base como los laterales).

Trituramos las galletas (podemos usar también galletas tipo María si no tenéis de canela) con ayuda de un rodillo, yo las meto en una bolsa con cierre zip. Añadimos mantequilla derretida y mezclamos bien hasta obtener como una especie de arena. Cubrimos la base de nuestro molde con la galleta, presionamos con la mano o vaso y para que quede bien nivelada y metemos en la nevera.

Crema catalana:

 Esta receta de Bizcocho de limón no es más que un homenaje a las recetas tradicionales, súper sencillas y muy deliciosas y por supuesto muy rápidas y fáciles de hacer. Este aromático bizcocho de limón te traerá recuerdos de tu infancia, de tu madre o abuela preparándolo en la cocina. 

Paso 1: 

Elaboración de la base:

Trituramos las galletas junto con la mantequilla y la crema de cacao, a temperatura ambiente todo.

Vertemos en la base de un molde desmontable y aplanamos bien con una cuchara para que quede bien compacto. Reservamos en el congelador.

1. Encender el Horno antes, durante 15 minutos a temperatura 180º C para que se caliente. Minetras se unta el molde con un poco de aceite y harina

2. Se cuece la calabaza con el zumo de las naranajas y luego se hace puré para que quede espeso, machacándolo con un tenedor

3. Se baten los huevos, se añade el azúcar y  el aceite, se mezcla bien. Luego se echa la calabaza, la harina y el sobre de levadura y se vuelve a mezclar todo muy bien

Un tiramisú de fresa es una alternativa más deliciosa aún si cabe al clásico tiramisú de café. Esta  receta es perfecta para una ocasión especial y soprender a quién más quieres. Aprovechando que estamos en época de fresas no hay nada más refrescante que este tiramisú de fresa.

Paso 1: Precalienta el horno a 200ºC

Ponemos todos los ingredientes juntos, menos el azucar moreno, los arandanos, y el azucar .

Los batimos bien con la ayuda de unas varillas o una vatidora de barillas , y lo vertemos en un molde de unos 22 cm de diametro.

 Cortamos la manzana con la piel o sin ella al gusto, en gajos no muy gruesos, los ponemos por encima y le ponemos los arandanos, repartimos 2 cucharadas de azúcar glas por encima, y al horno 45 minutos en medio arriva y abajo y listo.

Este pastel es facil de hacer y su sbor dulce y acido de los arnadanos y la manzana le da un sabor especial

El primer paso es preparar la mermelada de tomate:

Escalda los tomates y mételos en agua con hielo para quitarles fácilmente la piel. Luego los troceas a cubos pequeños. Añade el jengibre y el azúcar y ponlo al fuego aproximadamente media hora para que reduzca el líquido. No debe quedar una mermelada demasiado espesa.

Luego trituras la mermelada para que quede bien fina al paladar y cubres el fondo de los vasos donde vayas a hacer la presentación del postre.

Mientras la mermelada se enfría preparas la pannacotta de albahaca.

 Estos muffins de vainilla y avellanas son una receta ideal para un desayuno o merienda. Aportarán la energía necesaria a los más pequeños de la casa y a la que los adultos no se podrán resistir. Sencilla y deliciosa.

Paso 1: