Aprende a elaborar postres y dulces caseros gracias a nuestra amplia selección de recetas de repostería explicadas paso a paso, donde encontrarás opciones aptas para todos los niveles de dificultad y con una amplia variedad de ingredientes para todos los gustos. La repostería es todo un mundo al que es muy difícil no sucumbir. ¡Ponte manos a la obra y disfruta de las mejores recetas de repostería!
Galletas cookies con caramelos
Estas galletas cookies con caramelos se preparan en un santiamén y harán las delicias de los más pequeños de la casa.
Paso 1:
Tarta de queso telaraña
Forramos la base del molde con papel de hornear y a continuación, en un robot de cocina con el accesorio de cuchillas, trituramos las galletas digestive hasta obtener migas finas. Otra opción es introducir las galletas en una bolsa de plástico de cierre hermético y machacarlas con un rodillo de cocina.
Fantasmas de chocolate blanco
Lombrices de tierra
En primer lugar montamos la nata con el azúcar con ayuda de una batidora de varillas.
En un bol disolver en tres tazas de agua hirviendo la gelatina de fresa y la gelatina neutra. Dejamos enfriar pero sin que llegue a cuajar.
Mezclamos la gelatina con la nata con una espátula con movimientos envolventes. Añadimos colorante. Para conseguir el color típico de lombriz tuve que aumentar el color de la mezcla con colorante rojo y luego lo mezcle con verde. En la receta original sólo añaden colorante verde pero el resultado es más artificial.
Calabaza de cristal
Para el campeonato Demos nos piden hacer una receta con la temática de Halloween, de gran dificultad técnica para mi ya que desconozco la celebracion de esa fiesta y la mayoría de las recetas que se proponen con ese tema son... En fin... Para jalogüin...
Por ello, nos hemos decidido a hacer algo que seguro que no se sale del tema: UNA CALABAZA. En este caso de azúcar isomalt soplado y rellena de una crema pastelera de calabaza, cuyo resultado, como veréis es espectacular. Vamos a ello:
Para la calabaza de isomalt:
Un cheesecake muy sangriento
Tarta Pasiega: mezclamos los huevos y el azúcar en una turmix, le añadimos el queso cremoso y lo batimos todo hasta que quede una masa uniforme. Untamos mantequilla y harina en un molde y volcamos la masa. Horneamos 30 minutos a 180°.
Escamas y cuerno de dragón en su sangre
La receta que os propongo hoy para Halloween, aglutina 3 recetas que unidas entre sí, harán un postre riquísimo digno para la noche de Halloween. Donde no hará falta decir la típica frase: “¿Truco o Trato?”, sino que tendréis que decir, “¿Hay más?” ;-)
El nombre que le he dado al postre en formato Halloween es:
“Escamas y cuerno de Dragón en su sangre con Pan de Duende”
o lo que sería lo mismo traducido a un día cualquiera:
Tarta de galletas de chocolate rellenas
Primero separamos las galletas de la crema, quitamos una de las galletas y después, con ayuda de un cuchillo, separamos la crema.
Ravioli gigante en salsa sangrienta
Todos esperamos Halloween con ganas, pero esta vez, el reto de elaborar una receta "sangrienta" para el #campeonatoDemos ha sido muy divertido. Prepara tus ingredientes y lánzate a elaborar esta receta tan irresistible que da miedo… ¿Te atreves?
(Ravioli gigante de chocolate relleno de queso ricotta con naranja y sésamo negro, sobre coulis de fresas y acompañado de un gelée de fresas con caviar de chocolate negro y tela de araña de chocolate negro)
PREPARACIÓN