Postres y dulces

Para los golosos como yo, esta receta de cupcakes de frutillas bañadas con almíbar de limón os va a dejar alucinando. Verdaderamente tiene una mezcla de sabores muy buena, y muy recomendable si os gusta meter fruta a vuestros dulces.
Primero hacemos el almíbar de jugo de limón poniendo en un cazo el limón y el azúcar, y lo cocinamos en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia. Al sacarlo, lo dejamos enfriar mientras vamos haciendo lo demás.

A los amantes de las verduras, esta receta les encantará: tarta simple de zanahorias. Este tipo de tartas saladas nos permiten introducirle cualquier ingrediente y que nos queden igual de ricas. Yo cuando la hago, le suelo poner todo tipo de verduras ya que es una buena manera de que los niños las coman sin necesidad de verlas en el plato. Es una buena táctica, creerme. En primer lugar comenzaremos por estirar 1 tapa de tarta en un molde aceitado.

El budín helado de pan y plátano es uno de los postres que más aconsejo a mis amigas cuando me piden ideas para alguna cena o comida que tienen con gente con la que no tienen mucha confianza. A mí me encanta la repostería desde hace muchos años y tengo un recetario clasificando mis recetas por dificultad, así que con ésta no se puede fallar.
El pan hay que cortarlo en trozos y añadirle el azúcar espolvoreado en un bol. En un cazo a fuego moderado se calienta la leche y se deja hasta que hierva. Una vez lista la leche, se vierte sobre el pan azucarado y se reserva.

En casa de mi cuñada probé por primera vez estos rollitos de ricota, y cuando lo hice me enamoré de ellos, pidiéndola inmediatamente la receta. Tiene una mano increíble con los dulces, y una prueba de ello lo son estos. Están riquísimos y la verdad es que son bastante fáciles de hacer, por lo que en cuanto puedo, me los preparo aunque sea para mi sola.

Si queréis probar un postre diferente, y con claras influencias asiáticas, aquí os dejo esta receta de plátano frito estilo thai. El rebozado que lo envuelve tiene un delicioso sabor a coco, fruta con la que el plátano combina especialmente bien.

En verano y cuando inauguro mi temporada de piscina en casa, la casa se me llena de gente. ¡Todos los días tengo invitados! y eso ¡me encanta! Un postre o aperitivo que suelo preparar, porque gusta a todos, son mis bocaditos de sandía y queso. Su elaboración, como os podéis imaginar, es súper sencilla y el resultado es increíble, porque la mezcla de sabores en boca, es todo un festival. Os cuento como se prepara y para este veranito ya vais cogiendo ideas.

A continuación os traigo una receta para hacer croissant en casa, con la que os aseguro que quedan absolutamente espectaculares.

Un postre que podemos elaborar con motivo de los días que se acercan próximamente, la Navidad, son unas manzanas rellenas de frutos secos que está deliciosas. Para elaborarlas, es muy sencillo y si las presentas bien, quedarás como un auténtico repostero. Además los ingredientes que conforman este plato son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado o tienda de alimentación.
Lo primero que haremos será lavar bien las manzanas. A continuación les retiraremos el corazón y vamos a poner las manzanas en una fuente de horno.

Una manera de conservar frutas, si tenéis muchas y no sabéis que hacer con ellas, es hacer un almíbar y meterlas allí. Os voy a contar como elaborar tejocotes en almíbar. Para quien no lo sepa, los tejocotes son una especie de manzanita proveniente de México.
Para elaborar estos tejocotes en almíbar vamos a lavar los tejocotes.
A continuación vamos a poner agua al fuego, y cuando esté hirviendo tenemos que agregar los tejocotes, hervirlos por un minuto. Cuando haya pasado el tiempo, tenemos que retirar del agua y pelar los tejocotes.

A todos nos encantan los helados y más tomarlos en una tarde de verano con muchísimo calor. Yo os propongo hacer un riquísimo y refrescante helado de frutillas casero. De esta manera siempre que nos apetezca, tenerlo a mano y no quedarnos con las ganas. Os cuento como lo elaboro yo y espero que os guste tanto que durante todo el verano, ya tengáis un postre o un refresco para que lo hagáis.
Primero batiremos la crema de leche hasta doblar su volumen y a continuación agregaremos la leche condensada. Nos quedará una crema chantillí.