Postres y dulces

Con esta receta os voy a mostrar cómo se hace una fantástica crema francesa de chocolate, perfecta para hacer los rellenos y cubiertas de cualquier tarta. Es muy sencilla y fácil de hacer y el resultado es una crema deliciosa. Juntamos en un cuenco el chocolate junto con la cantidad de azúcar deseada, y lo ponemos al baño María y a fuego suave, apagando el fuego antes que hierva el agua. Damos unas vueltas a la mezcla, y si aún no se ha derretido el chocolate, volvemos a encender el fuego otra vez, pero no deje que hierva el agua, porque el chocolate se puede desintegrar.

Llega la Semana Santa y parece que el ambiente ya empieza a oler a buñuelos. Es una de las cosas mejores que suceden en esa época, y que ayudan a entrar en calor tras salir de procesiones esos días. Me encantan, y más los que hace mi madre, y que ya hacía mi abuela. Para que los podáis probar también, aquí os traigo la receta de estos fantásticos buñuelos de cuaresma.

Lo que me encanta de la calabaza es lo versátil que es, puedes utilizarla como plato salado o dulce. Me he inventado una forma dulce de hacerla a raíz de una cena que tuve en casa y en la cual se me olvidó comprar el postre. Calabaza con nata y canela, lo hice mientras preparaba el resto de la cena, no me dio nada de lata.

Estos crepes con fresas y plátano son más bien para hacerlos en una tarde en la que haya tiempo de comerlos tranquilamente y de hacerlos con ganas de divertirse.
Hay que colocar en la licuadora la harina, los huevos, la leche, la sal, en azúcar, la vainilla y la mantequilla derretida. Una vez está todo dentro, se licúa bien de forma que no queden grumos, y se pasa todo a un bol dejándolo reposar.

Este puding de pan dulce es digno de ser el postre de un domingo en familia y lo que sobre para la semana, si es que sobra. Tiene una textura esponjosa y una sabor dulce que no llega a empalagar, así que el resultado es muy bueno.

Las natillas es uno de esos postres tradicionales que se han comido durante toda la vida en nuestras casas. Aquí os dejo la forma en que las hacemos en la mía, que ¡está buenísima! Yo os aconsejo probar a hacerlas alguna vez porque os van a encantar.

Algo tan rico como las tortas de manteca asadas yo pocas cosas conozco. Me encanta comerlas, y desde pequeñita recuerdo ver a mis abuelas, madre y tías hacerlas. En casa desde siempre han estado presentes. Era y es mi merienda preferida, y aunque, no puedo comerlas tanto como antes, porque el cuerpo no es el mismo y tenemos que cuidarnos a ciertas edades, en casa yo las sigo elaborando y ahora son mis hijos quienes las adoran. Os doy la receta para que pronto las llevéis vosotros también a la práctica.

Ahora que tenemos las navidades a la vuelta de la esquina, os voy a decir cómo preparar unos deliciosos mantecados "a naranja". Me encanta prepararlos cuando se acerca navidad y además es una buena oportunidad para que los más peques nos ayuden en su elaboración. Mis peques, que les encanta pringarse, disfrutan mucho. Os cuento como hacerlos y ¡todos a hacer mantecados!

- Mezcla en la taza la harina sin gluten, el azúcar moreno, la leche, el yogur, la esencia de vainilla y la canela.
- Remueve hasta que se forme una masa uniforme.
- Cocina en el microondas durante 2 minutos y medio a 800W.
- Mientras, prepara la cobertura mezclando en un bol el azúcar glass, el yogur, la leche y canela a tu gusto.
- Remuévelo bien y viértelo sobre el bizcocho.

Receta enviada por recetasparacocinillas

La queque de limón es un rico bizcocho perfecto para comer a cualquier hora del día, desde con el desayuno hasta a media tarde de merienda. Es un dulce muy sencillo de hacer, por lo que no tienes escusas para no probarlo.